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Jul 7, 2017

Coleslaw食譜大公開 !趁它未被刪除之前請敢快分享出去吧!!!





喜歡吃 KFC 的Coleslaw?

秘密食譜來了,不曉得會不會侵權之前快快收藏起來
   


材料:
 
8cups 切幼粒白菜
 
1/4cup 胡蘿蔔切丁
 
2湯匙 洋蔥末
 
1/3cup 細砂糖
 
1/2茶匙 幼鹽
 
1/8茶匙 胡椒粉
 
1/4cup 牛奶
 
1/2cup mayonnaise
 
1/4cup buttermilk
 
1 1/2 湯匙 白醋
 
2 1/2 湯匙檸檬汁

 

做法:

1.白菜和胡蘿蔔加入洋蔥末拌均。
 
2.去另外一個碗把其它調味料混均勻後拌入蔬菜中

3.攪拌均勻後放入冰箱冷藏幾個小時即可 

網友: buttermilk是什麽?




另外分享,
馬鈴薯泥 mashed potatoes做法
 

材料:
 
馬鈴薯 potato - 500g
 

牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml
 

牛油 butter - 34g
 

鹽 salt - 1小匙

 

醬汁:
 
蠔油 oyster sauce - 3大匙
 

水 water - 300ml
 

玉米粉 corn flour - 3小匙
 

糖 sugar - 3小匙
 

胡椒粉 - 適量
(把所有攪拌均勻)


牛奶 fresh milk - 3大匙

 

做法:
 
1. 將馬鈴薯洗凈剝皮切小塊,蒸熟後壓成泥狀。



2. 鍋內放入牛油融化,放入薯泥,加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完,可以一面試試味道一面加) 開始攪拌,至到收幹 (也不要攪得太幹哦!因為薯泥放涼後會更幹的)。



3. 中火鍋內放入牛油,待融化後,攪拌均勻好的醬汁,待滾,之後加入鮮奶攪拌,就可以了。









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