有时做一个美味蛋糕的想法会突然的,强烈的跑进你的心里,让你觉得今天吃到自己做的蛋糕是一件多么幸福的事啊!可当下的材料经常缺这少那的。现在快来学学这位厨娘是怎么只用两种材料做出美味的巧克力蛋糕!
▼所要准备的材料:三颗鸡蛋和三块巧克力。
▼把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,并把蛋白放在比较大的碗,然后暂时放在冰箱。
▼先把烤箱预热至摄氏170度,接着再来处理巧克力。把巧克力弄成小块状,隔水加热融化。
▼接着把蛋白打发成浓厚状,即把碗倒转过来也不会流出来。
▼当巧克力酱已经冷却后,加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
▼接着加入1/3的蛋白,用打蛋器继续搅拌。
▼把剩下的2/3的蛋白分成两次,用刮刀继续搅拌,直到完全混合。
▼把蛋糕糊倒入铺纸的容器,并轻拍容器来去除里头的空气。
▼接着放进烤箱,以摄氏170度来烘烤30至40分钟,蛋糕就完成了!
▼你也可以在蛋糕撒上糖粉当装饰,既好看又美味!
▼快来看看完整的影片,来更深入了解如何制作这美味的蛋糕:
整个蛋糕的制作过程并不复杂,感觉上第一次就能上手了。趁周末或假期的时候来动手做吧,再约朋友们来家里开派对。分享出去,让大家学习制作这简单的巧克力蛋糕!
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