清蒸南瓜
调味：白糖
做法：
1. 将南瓜洗干净，去除里面的丝和籽。
2. 削去南瓜皮。
3. 将南瓜切成3-5cm 宽。
4. 将南瓜块排在盘子里。放入少许白糖（依据个人喜好）。
5. 放入锅内，待蒸熟即可。
南瓜红枣水
调味：红糖
做法：
1. 把原料洗干净。
2. 将南瓜去皮、去籽，红枣去核。
3. 放入锅，加水煮烂。
4. 加适量的红糖调味即可。
南瓜百合粥
调味：盐
做法：
1. 把原料洗干净。将南瓜去皮、去籽，然后切丁。
2. 将米放入锅中加水烧开。放入南瓜丁、红枣和玉米碎，用中火煮开。然后，用小火熬大概20-30分钟。
3. 用勺搅拌片刻，再放入百合，继续以小火熬1个多小时。
4. 中间南瓜煮熟了，用勺子稍微把南瓜压扁，与粥熬成一体。
5. 快关火前，再加入枸杞与适量的盐
6. 继续煮几分钟即可。
金黄南瓜球
调味：白糖
做法：
1. 将南瓜洗净，去皮、去籽、并切片。蒸熟后，沥干水分。
2. 将南瓜容压成泥状，然后加入白糖，搅拌均匀。
3. 加入糯米粉，把南瓜容搓成面团。
4. 取一小团南瓜面团，搓成小球状。
5. 沾上面包糠，然后放入热油里，用小火炸成金黄色即可。
南瓜豆腐
原料：南瓜、豆腐、豌豆、姜
调味：盐、生抽
做法：
1. 把原料洗净。将南瓜去皮、去籽，然后切块。姜切丝。
2. 先把南瓜蒸熟，将南瓜容压成泥状。
3. 然后热锅把姜丝爆香。
4. 放入南瓜容和豌豆炒2-3分钟。
5. 加水，烧开后，加豆腐。
6. 焖熟后，加入少许的调味料即可。
南瓜蒸蛋
原料：小南瓜、鸡蛋
调味：白糖
做法：
1. 把小南瓜洗净，并把顶部切开1/3，切开的南瓜顶部用来当盖
子，并掏出瓜籽与丝。
2. 用汤匙刮出南瓜容，备用。
3. 把南瓜放入锅蒸至八分熟。
4. 然后，将鸡蛋打散，加入水（与蛋液的分量一样）、刮下来的南瓜容、白糖，搅拌均匀。
5. 把搅拌好了的蛋液倒入南瓜盅。
6. 把南瓜盅盖上南瓜顶，放入锅蒸熟即可。
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