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Sep 21, 2015

Kawan酥皮【葡式蛋挞】!只要5种材料!超简单食谱分享 !





材料:

Kawan酥皮一小包(10片)

分割成12个(大蛋挞模或铝制杯模)

牛奶120ML

Whipping cream淡奶油120ML

蛋黄3个

全蛋1个

白砂糖35g


做法:

1.把白砂糖和牛奶小火加热至糖熔化后关火放凉备用~ 



2.把鸡蛋和蛋黄,淡奶油加入已经放凉了的牛奶中拌均, 全部过筛一次,备用。


3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化,然后分割,捏入塔模中,底部要尽量薄, 然后把蛋液倒入蛋挞皮中。


4.烤箱预热,190度上下火, 烤盘放下层烤25分钟。


5.最后5分钟把烤盘移去上层~至蛋挞上色即可。温度之供参考~







食谱来源:Coco Lim's Facebook


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