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Nov 16, 2015

隔夜菜害了她! 節省是美德,但千萬要記得別賠了自己的健康。。。



47歲商人的愛妻罹患胃癌離世,但家庭成員不見有患癌的病史,令他百思不得其解。他隨後搜尋資訊,才發現妻子過去十餘年來吃“隔夜菜”的習慣,或是導致她患癌的主因。他說,妻子不想浪費食物,常把剩餘飯菜放進冰箱冷凍保存,翌日再加熱食用,甚至曾把白飯冷凍四五天再吃,殊不知這個生活習慣,推著她慢慢靠近胃癌這個病魔!

商人謝昀磬的女兒謝嘉怡(19歲),日前撰文把已故媽媽“吃隔夜菜患胃癌”一事上載至面子書,呼籲天下的媽媽們為自身健康,別再吃隔夜菜,減少患癌風險。



看完一定转发出去提醒家人少吃隔夜菜! '
 



另外分享这四种隔夜菜比毒药还狠 

「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食 物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生 了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。

 

綠葉菜隔夜最危險
 

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。 



隔夜海鮮損肝腎


螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。 



久放雞蛋很危險

 

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險。如果蛋已熟透,而且低溫密封保存得當,隔夜再吃是沒有問題的。 


 
 
銀耳蘑菇要當心  


不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉。

湯別放金屬器皿裡。熬湯費時費力,人們往往熬一大鍋,一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是,湯裡不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。  



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一定要告訴老婆「這樣炒菜」容易致癌!千萬別省了點小錢,慘賠健康 !! 



有一種食物吃了100%得肝癌!!不想要躺在病床的是你,就快點扔掉它吧!! 
http://www.sharetify.com/2015/06/100.html









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