生薑是中國傳統的保健食材，驅寒、排毒、減肥、抗衰老等都有著很好的療效。《雜證》中也曾記載，錢塘淨慈寺的和尚，八十多歲，顏色如童子，問其故，「自言服生薑四十年，故不老雲」。
蜂蜜生薑水做法
材料：生薑15g，蜂蜜15ml，開水200ml。
步驟一、原料準備好；生薑洗淨切片。
步驟二、放入搗碗中，搗碎；右邊是搗碎後的樣子。
步驟三、取出搗碎的薑沫，放入乾淨的紗布中，擠出薑汁，然後衝入沸水。
步驟四、待水溫不燙時，加入蜂蜜，拌勻即可飲用。
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