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May 20, 2016

剛剛嘗試了「荷包蛋新煮法」,不用一滴油就能煎出來的...超好吃超健康!


前兩天,嘗試了一種新煮法,一試之下,如獲至寶,終於可以吃上白嫩嫩的荷包蛋,重點是一點也不油膩,太感動了!   

   
| 水煎荷包蛋 |

食材準備:沒啥好說,就一顆蛋

做法:

 
1.雞蛋打在碗里備用 

  

2.鍋底加少許水,燒開,水呈魚眼泡時倒入雞蛋。  

   
  
3.等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火。  

   

4.3、4分鐘後的狀態,蛋清凝固,流黃。 

   

5.取出裝盤、根據自己喜好,撒上點黑芝麻、黑胡椒,滴幾滴醬油就可以開吃啦。  

      

小tips   

  
1.不喜歡流黃的可再晚幾分鐘出鍋。

2.時間延長的話水就多放一些。




3.雞蛋一定要新鮮,要不蛋白容易飛。

一點都沒有煙火氣

簡直不能更健康! ‘



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