（一）降低膽固醇血清
人體內膽固醇過高會引起冠狀動脈性心臟病（簡稱冠心病），香蕉果柄具有降低膽固醇的作用。若是血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10至20天，即可降低膽固醇。
（二）預防胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用的藥物，往往會導致胃出血。而香蕉中含有能預防胃潰瘍的化學物質，能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多黏膜來保護胃壁。
（三）治療高血壓
高血壓和心／腦血管疾病患者體內，往往「鈉」離子多而「鉀」離子少，而香蕉中豐含鉀離子，可抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3至5根香蕉，對高血壓及心／腦血管疾病的患者有益。
（四）治療憂鬱症
香蕉含有能夠幫助人腦產生6-羥色胺的物質，能使人心情變愉快。患憂鬱症的患者，可多吃香蕉來減少情緒低落的情形。
（五）治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中的蕉皮素，可抑制細菌和真菌滋生。實驗也證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很不錯。皮膚瘙癢的患者可選用新鮮香蕉皮，在皮膚瘙癢處反覆摩擦，此外搗成泥末或煎水，連用數日就可奏效。
（六）治療咳嗽
肺熱咳嗽時，用香蕉1至2只，熬冰糖燉服。每日1至2次、連服數日，便可收到成效。
（七）治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤腸通便，減少痔瘡出血情況。
（八）減肥
香蕉中澱粉含量很高，因此有飽腹效果。而且澱粉在體內轉變成糖類，需要一段時間，不會產生過多熱量堆積。因此若有減肥需求，可將香蕉作為首選優良食品。
（九）美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗成泥加入適量牛奶，調成糊狀，敷在臉上。保持15至20分鐘後洗去。可使皮膚清爽潤滑，並可去除臉上青春痘並淡化雀斑。
（十）解酒
使用香蕉皮60克煮水飲用，具有清利頭目效果。
最後要特別提醒，香蕉性寒，因此脾胃虛寒，時常胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃會使血液中的鎂含量上升，對心血管系統產生抑製作用，可能引起明顯的肌肉麻痹、嗜睡乏力的症狀，因此有醫學專家認為，司機不可空腹吃香蕉。
另外分享，「香蕉加一物」竟然能一個月鏟掉九斤！
在這個全民減肥的時代，每個人都能說幾個減肥小妙招，至於效果卻很難評判好壞。每天的下午茶為大家蒐羅到一個在日本韓國超流行的減肥秘法——香蕉醋減肥法。一起來看一看吧！
香蕉醋的減肥原理
香 蕉醋是由香蕉、醋以及黑糖製成，此法是通過「檸檬酸」循環發揮瘦身作用。檸檬酸循環是指將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解轉化成能量，香蕉醋減肥法 的醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內，就會發生檸檬酸循環作用，而香蕉中所含的葡萄糖更為活化，從而發揮出最大功效！即使吃了高熱量的食物，也不 用擔心分解不了，這對喝水也胖的人絕對是福音。
香蕉醋的製作方法
材料：香蕉1-2根，紅糖，顏色越深越好最好用黑糖，水果醋或米醋。
香蕉醋的減肥原理
香 蕉醋是由香蕉、醋以及黑糖製成，此法是通過「檸檬酸」循環發揮瘦身作用。檸檬酸循環是指將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解轉化成能量，香蕉醋減肥法 的醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內，就會發生檸檬酸循環作用，而香蕉中所含的葡萄糖更為活化，從而發揮出最大功效！即使吃了高熱量的食物，也不 用擔心分解不了，這對喝水也胖的人絕對是福音。
香蕉醋的製作方法
材料：香蕉1-2根，紅糖，顏色越深越好最好用黑糖，水果醋或米醋。
做法：
1、把香蕉切成1-2釐米的薄片。
2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖。
1、把香蕉切成1-2釐米的薄片。
2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖。
3、倒入水果醋（或用米醋）倒滿罐子。
4、把果醋和紅糖攪勻。
4、把果醋和紅糖攪勻。
5、放入切好的香蕉片。
6、蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。
6、蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。
香蕉醋食用方法
每天飲用3湯匙香蕉醋，可直接喝或用冷開水稀釋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃醃漬過的香蕉。飯前食用，腸胃不好的人建議飯後10分鐘再食用較好。
香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養髮揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。1湯匙香蕉醋+1杯豆漿，使濃郁的豆漿變清爽了。
香蕉醋減肥法簡單又有趣，最令人驚喜的是，不知不覺中，體重很快就會往下掉！據專業調查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8公斤，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常呢！香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇！健康著減肥，一起行動起來吧！
阿蕉提醒大家：
1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃醃漬過的香蕉。
2.可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯後10分鐘再飲用較好。
3. 香蕉醋：水=1：10的比例，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，運動時可以做飲用水，補充運動時流失的礦物質、糖分和 氨基酸，有助於恢復體力。同時還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆漿、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨特，增加風味。
4.香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養髮揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆漿，使濃郁的豆漿變清爽了。
5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。
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