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Dec 11, 2016

百病起於「酸」:多吃六種食物「鹼」回一條命!還能護肝、降血壓、「防癌抗癌」一舉數得!



全民健康基金會指出,平均每3.7人即有1人死於癌症,其中大腸直腸癌更因為國人飲食西化和肥胖等因素,發生比例佔所有癌症的15%,已成為嚴重威脅民眾健康的主因之一。  


根據國外網站《Naturalnews》的報導,西化飲食包括速食、加工糖、人造甜味劑、精製穀物、常規生產的肉類和乳製品,多半是由酸性食物所組成,對人體健康是相當不利的。加上現代人經常生活緊張、睡眠不足和心理壓力大,導致慢性疾病、退行性疾病或其他致命疾病的發生率快速上升。  



事實上,身體必須平衡血液的pH值在7.365左右,保持體內微鹼性的環境。當人們攝取食物以產生能量時,消化和代謝的過程會將食物轉化為酸性或鹼性的灰分。酸鹼度並非取決於食物內的有機物質,而是在體內被分解的無機物質(如鈣、鎂、鉀、鈉、硫和磷等)。  



吃下過多的酸性食物可能對健康造成嚴重的後果,例如「酸中毒」是糖尿病常見的併發症。如果無法從食物獲得維持微鹼性環境所需的營養物質的話,身體將會從骨頭或其他重要組織抽取,導致身體自我修復和去除重金屬的能力損失,使人更容易疲勞和生病。 





如果想讓身體常保健康,最好的方法是均衡攝取酸性和鹼性的食物。 


考慮到目前西化的飲食習慣,以下是六種最好的鹼性食物,平日可多加攝取:
  


1.根菜類 


根菜類比其他蔬菜含有礦物質的礦物質。選用黑色或白色的蘿蔔、甜菜、胡蘿蔔、辣根和大頭菜,清蒸15~20分鐘再食用,不僅能帶來飽足感也有助於維持身體健康。
  



2.十字花科蔬菜 


綠花椰菜、高麗菜、白花椰菜和抱子甘藍等十字花科蔬菜以防癌抗癌的功效聞名。
  




3.綠葉蔬菜 


綠葉蔬菜包括羽衣甘藍、瑞士甜菜、蕪菁葉和菠菜,其中菠菜可能是最好的選擇,因為它除了含有特別豐富的維生素K和葉酸,還富含維生素、礦物質,植物化生素、抗氧化劑和纖維,有助於改善消化和視力。
  



4.大蒜 


大蒜是一種能幫助降低血壓、清潔肝臟、增進心血管和免疫系統健康的鹼性食物。
  



5.卡宴辣椒(辣椒)


卡宴辣椒是強鹼化食物之一,具有良好的抗菌性能且富含維生素A,可有效打擊體內的自由基,避免疾病上身。
  




6.檸檬 


檸檬也是強鹼化食物之一,多食用有助於激活肝臟生命力和促進解毒。 









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