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Feb 18, 2017

隔壁阿公喝了自製的生薑酒,腰酸背痛好了,手也不麻了;產婦坐月子、女性痛經都能喝,好處多多...快學著做吧!!



據歷史記載產婦在坐月子吃薑酒一直延續至今,因為剛生產子宮比較寒,姜酒有暖子宮及暖胃的作用。平時如果覺得胃寒了,自己做上一碗姜酒,吃上一勺,就會覺得從嘴裡到胃一路地暖下去。  


  
姜是重要的藥食兼用蔬菜,具有驅風發汗、溫中散寒的作用,常用於治療傷風感冒、噁心、嘔吐和痛經等癥狀。許多人也喜歡用生薑來泡酒,以起到一定的養生保健作用。那麼,家庭自製生薑怎麼做? 

  
1.準備生薑300g,冰糖50~100g,酒500g((酒精度佔35%~40%)。 




2.備用的純糧食酒  



3.生薑清洗乾淨  

  
4.用刀背把生薑剁成碎末 

  
5.將陰乾的生薑與酒,冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。 

6.鍋裡放菜籽油加熱 

  
7.倒入生薑末 

8.翻炒一下 




9.倒入純糧食酒

10.燒幾分鐘後即可

11.盛入玻璃缸即可  


溫馨提示: 

1、生薑要用刀背剁成碎末,這樣有些纖維會連著。  



2、一定要用本地菜籽油做出來的姜酒才會香。  



3、做姜酒是老酒當水用,一定不能加水。  




姜酒還是很好的佐料,無論是用它做湯做菜,都能使人感到美味可口。 


家庭自製姜酒做法就為釀友們介紹到這裡,喜歡的朋友可以在家嘗試下,讓你溫暖過一冬。 



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