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Apr 13, 2017

百香果就只吃汁和籽?太浪費了,被你「丟掉的也是寶」!簡單處理後就是一道零添加劑的......!!



最近買了很多百香果,平時都是只用裡面的汁和籽泡水喝,每次處理完外殼都直接丟掉。某天在群里看到一個朋友發的百香果果脯,才知道原來百香果的果肉也能吃,之前全部丟掉真的好浪費。  


這次正好冰箱中還有一些,就趕緊找機會動手做起來。 做完后發現是一款很好吃的開胃小零食,小朋友也非常喜歡,送朋友一些表示也很好吃。   

  
製作過程也非常簡單,所需食材更少,除百香果外,只需要再添加少許白砂糖就能搞定。 

準備材料:百香果380g(去掉外層硬皮和果肉后的重量)、百香果汁15g(去掉籽后的重量)、白砂糖200g製作方法: 

做法: 

1、準備好清洗乾凈的百香果 

   



2、用水果刀或削皮刀去掉外層硬皮 

  

3、將去皮后的百香果一分為二,去掉果肉和內層白色膜,然後切成小條 


  
4、切好的百香果條倒入鍋中,加入白砂糖和百香果汁 

  

5、用鍋鏟翻拌均勻 

  



6、煤氣灶開小火,慢慢翻炒,待炒至白砂糖包裹住百香果后關火出鍋 





小貼士: 

1、挑選百香果時要選擇表皮光滑的,容易去外層硬皮,如果表面皺巴巴,不容易去掉外層硬皮; 


2、炒的過程中,一直保持小火,火大容易炒糊。







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