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Apr 11, 2017

『班蘭葉這樣煮』可降尿酸,治痛風


  
香蘭葉也稱為班蘭葉(Pandan leaf),又名七葉蘭,香林投、碧血樹.

功效:性溫,無毒,降肝火,主治肝炎,潤肺,清熱解毒,消暑,解酒,治酒醉,治痛風(尿酸)。

在東南亞一帶,如:泰國,新加坡和馬來西亞是很常見的食材,有一股澹澹的清香味道。很普遍,到處都可以買得到。 



通常華人用它來煮糖水如:清湯,薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。 



也用它來做香蘭冰皮月餅,九層糕,香蘭麵包,海綿蛋糕和煮雞飯等等。馬來人用它來做甜糕點,如:綠色糯米糕和其他甜糕點。印度人用它來做chendol(煎露)。峇峇,娘惹-土生華人也用它來做甜糕點,泰國人用它來包雞做佳肴。 



被普遍使用是因為它的香氣和它是綠色最自然的食用色素源料。 



但是很多人一直都不知道它除了香味和顏色。到底還有沒有其他的好處。
  




據說,香蘭葉能降尿酸,治痛風的功能。

患有痛風的人,會有關節疼痛的毛病。醫生通常會給止痛藥,很難根治。可以嘗試香蘭葉這個秘方。把香蘭葉和水煮沸,再轉小火煮20-30分鐘。每天當水喝。 



但是,食療都需要耐心的,需要3-5個月以上才有療效。更長的時間才能根治。 



香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。很多人會把它放在車裡或家裡,當空氣清新劑。 



和魚腥草一起煮水喝,可止咳化痰,除口臭和解酒。 



馬來社群的另一個土方是將它的葉子磨成粉末,可治麻疹。 



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