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May 17, 2017

吃了這個【香煎杏鮑菇】后,我就已经不想再吃肉了,只要一個平底鍋就能做了!




自從吃了那個相煎杏鮑菇,我已不想再吃肉了~ 

有些人就是素食主義者,生來就不愛吃肉,但是如果有些肉食主義者,如果轉化了觀念,突然喜歡上吃素食了,那麼久很有可能遇見了——香煎杏鮑菇。    


  
今天,我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧~ 

食材配備表:杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、蠔油、醬油。 

製作步驟: 

  
1.杏鮑菇洗凈去根部,浸泡10分鐘。  




  

2.橫向切片  



3.每片划刀花  


 
4.畫好的刀花是這樣子的  




 
5.電餅鐺(平底鍋)預熱刷油,碼進杏鮑菇,待水分析出時轉大火至水分蒸發  


 
6.再翻面煎,撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。  


  
7.澱粉、清水、蠔油、醬油調成汁加入電餅鐺內,繼續煮至收汁即可  


  
8.完成圖,一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了~ 


 



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