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Jun 9, 2017

原來「檸檬水」要這樣沖泡才更有效、更好喝!泡錯了喝再多也沒用!




在炎熱的夏季來一杯檸檬水,解渴、解膩又開胃!可是這檸檬水究竟應該如何沖泡,才能達到最好的效果呢?今天小編就來跟大家聊聊關於檸檬水的那些事!  


  
檸檬水的正確沖泡方式
 
1、將檸檬表皮用硬毛刷刷洗,然後用清水沖洗乾凈,將洗后的檸檬表皮水分擦乾,放入冰箱冷凍2小時。 

  




2、將冷凍后的檸檬切成薄片,每個檸檬大約切15-20片。 

  

3、將檸檬片放入玻璃瓶中,加入蜂蜜和水沒過檸檬,蜂蜜和水的比例為1:2。 

  

4、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏保存。 

   




5、每天取出2片檸檬片,用溫開水沖泡后飲用。 

  
注意事項: 

鮮檸檬一定要帶皮切薄片,因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裡面。 
   
  
而切薄片則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來,檸檬切之前需要冷凍一下,但時間不宜過長,否則會切不動。冷凍時間以2小時為宜,凍過的檸檬切的時候不會流汁容易切得更薄。 

  
檸檬水切忌用開水沖泡,會破壞維生素C,也不建議用冰水,檸檬的香氣激發不出來。用溫水沖泡最好,且溫度不要超過60°C,如此檸檬中的維生素C會被充分激發出來,沖好的檸檬水最好在1小時內喝完,避免氧化。    



  

1個檸檬大約可以喝1周,當然還是越快喝完越好。 

  
如果怕酸,可以加些糖或蜂蜜,當然什麼都不加最好。 
   
  
檸檬水雖然酸度較低,但是胃酸或胃潰瘍的朋友還是需要注意,飲用量一天不要超過一杯。 

  
有人說白天不能喝檸檬水,因為檸檬是感光食物,白天喝會導致皮膚被晒黑。這其實是一個誤區! 
   
  
曾經有個科學家做過相關的實驗,得出的結論是你需要吃上300個檸檬,再曬上300個小時才會變黑。目前還沒有證據可以證明,喝完檸檬水后曬太陽會變黑。 
   
  
而事實上每天早上起床后喝一杯檸檬水,更有利於排出身體里的毒素,和促進潤腸通便的效果。 




  
檸檬水的功效 

檸檬里含有極為豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。經常喝檸檬水,就可以有效快速的補充維生素C,尤其是感冒時,要多喝檸檬水呦。 

  
檸檬的挑選 

挑選檸檬時首先用鼻子仔細聞聞,帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬;用眼睛仔細看,如果檸檬表面有霉點,顏色暗沉呈深黃色,就是時間過長的檸檬,其營養成分會大打折扣,此時請不要購買。 

  



 
檸檬的保存方法 

大家都知道用鮮檸檬泡水更好喝,可是每次沖泡時只需要切下兩三片,剩下的檸檬應該如何保存呢? 
   
  
由於檸檬的酸度很高,其本身就帶有天然的防腐功能。切檸檬時需要選用乾凈的刀具,剩下的檸檬用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷藏保存並需儘快用完,因為放時間久了檸檬就不新鮮了。 


健康的生活方式就是這麼簡單,趕快親手泡一杯檸檬水喝吧   
  








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