大蒜對人身體很好，可以說對人有幾百個好處都不為過，但大蒜竟然有一個壞處是大家都不知道的，一定要注意，千萬別再這樣做了。
都說大蒜百利一害，到底會對人的視覺，聽覺，嗅覺，還是味覺有害？
具體的好處和壞處是什麼？該怎麼吃，吃多少？
大蒜雖說具有殺菌、解毒等功能，但也具有很強的刺激性，並帶有少量的毒性，特別具有刺激肝、肺、胃、眼的效力。患有胃病的人食之，會使胃部疼痛加劇；患有肝熱和肝炎的人食之，會使病情火上加油；患有眼病的人食之，會使眼睛昏沉，發癢，紅腫。
健康人偏食之也易傷脾，損肺，壞肝，毀眼。 喜愛食用大蒜的人，既要知道大蒜的優點，也要瞭解大蒜的缺點，才能根據自己身體的需要，來個揚長補短。
常吃大蒜好嗎 ？
如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。
這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
常吃口臭怎麼解決 ？
大蒜裡面含有抗癌的大蒜素。
正確利用大蒜的吃法：大蒜剝皮洗淨後切成薄片，放置0.5~1小時，讓大蒜釋放足夠大蒜素。吃大蒜口臭解決辦法：吃完大蒜後口含三兩顆幹茶五分鐘，吐出茶渣，刷牙。
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