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Oct 13, 2017

五花肉我這樣做,鄰居都紛紛來學習,家裡來客必備!都說好吃!



五花肉,相信大家都吃過,對於做法,也是各有千秋,不盡相同,今天小編就教大家做一份美味的五花肉切吧,趕快做好,認真看,說不定下一份美味的食物就出自你的手哦!  


  
首先就是買肉的選擇,要用五花肉,不能太瘦,也不能太肥,要選那種肥瘦均勻的,這樣吃的的時候才會比較香。 

  
還有就是考驗切的刀工了,這個要切的薄,切的均勻(比較美觀,也比較好入味) 

  
然後加入適量的鹽 

  
再加入少許的胡椒粉(不喜歡辣的可以不加) 



  
再放入少許的白糖 

  
或者再放點花椒粉(和胡椒粉一樣不喜歡吃辣的可以不放)
再放入黃酒(沒有黃酒的可以用白酒替代。用一點就可以了),腌制大概半個小時左右就行了 

  
然後打入幾個雞蛋,喜歡吃雞蛋的可以多放幾個,不用擔心會腥 

  
然後再快加入澱粉抓勻(不要用麵粉)就可以了 



  
起鍋燒油,燒到大概七八成熱的時候,把拌好的五花肉放到鍋裡面開始炸,炸到略微發黃就出鍋,再等一會,將炸的微黃的五花肉再次下鍋,炸至金黃就可以出鍋了 

  
看,是不是感覺很美味呢?有沒有想要咬一口的感覺? 


這個炸好的酥肉平時做菜或者燉湯的時候都是可以吃的,做菜超級棒哦。







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