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Oct 31, 2017

試試南瓜新做法,外面酥的掉渣,一口咬開滿滿的餡,超滿足!一盤不夠吃



真的好好吃哦……特別是剛出鍋的,外面酥的掉渣,裡面的糯米餡綿軟香甜~  


外酥裡糯,香甜適口~ 

  

南瓜去皮去瓤洗凈,準備一些餛飩皮~ 

  

南瓜切薄片~ 

  



鍋裡加水,南瓜放盤子裡上鍋蒸~ 

  

蒸軟快出鍋時加點白糖~ 

  

出鍋後倒進一個大點的盆子裡~ 

  



用勺子搗成泥~ 

  

待稍稍冷卻後加入適量糯米粉~ 

  

用勺子攪拌均勻~ 

  

取一個餛飩皮,四個角用手指沾點水,放點南瓜糯米陷,就像這樣~ 

  



把一個角折上去~ 

  

對應一個角折過來~ 

  

另外兩個角也對摺,如圖所示~ 

  



做好就是這個樣子了~ 

  

全部做完,漂亮吧~ 

  

鐵鍋燒油至七成熱轉小圈火~ 

  



一個個放進去小火慢炸~ 

  

翻面~ 

  

炸至兩面金黃後撈出放到廚房紙上吸去多餘油分~ 

  



總共炸了一盤,大晚上的一眨眼的功夫就沒了 

  

簡單好吃,南瓜糯米用量不多,買回現成的餛飩皮,半個小時就搞定 

  

親愛的們已經開始躍躍欲試了吧!行動吧! 









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