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Nov 1, 2017

癌細胞最怕的「9種菜 」,告訴你愛的人一定要多吃,一輩子不得癌!



說到癌症誰到會怕,但是通過我們日常飲食上的注意是可以預防的,今天小編分享一些抗癌的食物,希望對大家有幫助。 

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。   



  
菇類,自古以來香菇就有「抗癌第一菜」的美譽,特別抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,對於癌症患者也有很大的作用。 

  
海帶 

含有非常豐富的微量元素,是乳腺癌的剋星。 




蘆筍,這道菜是癌症的免死金牌。 

  
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。 


  
蕃薯葉
 
蕃薯葉中含有豐富的抗氧化物,而抗氧化物有提高免疫力的功效,因此,多吃蕃薯葉可以提高自身的免疫力,這對於生病的人是有很好的效果的。此外蕃薯葉含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。 



  
洋蔥 

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。記得國慶節之前超市的洋蔥才幾毛錢一斤。洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽,當人體內這種成分增多時,癌症發生機率就會見效,它能控制癌細胞的生長,具有防癌抗癌的作用。 


地瓜 

現在地瓜超市是1塊多一斤,現代醫學研究發現,地瓜中含有抗癌物質脫氧異雄固酮和糖脂,它們可以抑制癌細胞。另外,地瓜富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動和防止便秘,對預防直腸癌和結腸癌有一定作用。少吃街邊烤地瓜,街邊烤地瓜不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康不利。 





韭菜 


韭菜是一個營養價值很高的食物,除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推薦的是它富含維生素,礦物質。
比如100克韭菜,食物成分表裡記錄的是維生素A:235微克、胡蘿蔔素:1410毫克、鉀:247毫克。維生素和胡蘿蔔素這樣的數值高意味著什麼呢? 


市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種,窄葉韭菜的葉子細長,顏色較深,纖維量高,香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚,顏色較淺,比較柔嫩,味道稍淡。購買時根據個人喜好選擇寬窄葉的韭菜均可,對於葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。
 


  

大蒜 

大蒜的營養價值高春天是身體機能最旺盛的季節。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要成份,大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素,能消除疲勞、增強體力。 


大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯,並有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。 


很多人不願意吃大蒜,是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是,吃蒜後嚼茶葉,尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外,將溫熱的牛奶在口腔裡含一會兒,然後慢慢嚥下,也能有效去除異味。
其實,吃大蒜更應注意的不是口氣,是食用禁忌:體質較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。 





小蔥 


保健價值蔥是日常廚房裡的必備之物,它不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。 


多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥,是一種常用調料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。 


1.解熱、祛痰:蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
 

2.促進消化吸收:蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。 

3.抗菌、抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。 


4.防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。 





小蔥適合人群:一般人群均可食用。 


小蔥食療作用:
蔥味辛、性溫;具有通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表的功效。 


小蔥做法:
每天食用蔥,對身體有益。蔥可生吃,也可涼拌當小菜食用,作為調料,多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中,對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味、增香作用。根據主料的不同,可切成蔥段和蔥末摻合使用,均不宜煎、炸過久。







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