「剩米飯」不要再做蛋炒飯了，教你一個新做法，老人孩子都愛吃！！

家家戶戶電飯煲里總會有剩飯，但是在下一餐，不想浪費的人會把這些冷飯加熱再吃，但是，口感不免會變差。  

  

還有很多人看到有冷飯，第一個想法就是，打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯，但是蛋炒飯你真的吃不膩嗎？  

今日教大家做一個由冷飯做的煎餅糕，外皮像煎餅，口感有點像蛋糕，最重要的是，製作方法簡單極快，吃起來還非常美味。 

  

原料；冷飯 1碗；雞蛋 1個；澱粉 30克；醬油 少許；鹽 大量；雞粉 少量 

做法： 

1、首先將冷飯用飯勺剝散，不要團成一塊； 

  

2、加澱粉，醬油，鹽，雞粉放進碗里，攪拌勻稱； 

  

3、雞蛋打進另外一個碗里打散； 

  

4、把雞蛋倒進調好味的冷飯里，攪拌勻稱； 

  

5、鍋里放油，比日常炒菜用的油多一點，燒至6成熱，開小火； 

  

6、把拌好的冷飯倒半碗進去鍋里，煎1分鐘；

7、翻面再煎1分鐘，喜歡味重點的可以煎多一會。你還可以加孜然粉或許是辣椒粉。番茄醬，甜辣醬也行。最後，關火起鍋。 

  

碗里剩下的一半拌飯也依照上面的步驟做。 

  

PS：雞蛋多一點，口感才更像蛋糕哦。 

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