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Nov 26, 2017

蒜和它一起吃,一輩子不得血栓、癌症、健康又長壽!



人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。 

許多日常食物,像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等,吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。 

但是如果同時吃蒜,脂肪上升的趨勢就會受到遏制。   


  
大蒜除了有助於降低血脂外,大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。 

這一點很重要,因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後,就有可能導致心臟病。 

大蒜自古就被當作天然殺菌劑,有「天然抗生素」之稱。它沒有副作用,是人體循環及神經系統的天然強健劑,是烹飪中不可缺少的調味品。 

大蒜這一神奇而古老的葯食兩用珍品,被稱做「健康保護神」。大蒜含有400多種有益身體健康的物質,其營養價值甚至高於人參,應列為保健品之首。 


今天要給大家帶來的是,農村一種快要失傳的美食——雞蛋蒜,做法非常的簡單,而且抗癌效果非同一般。 

  
雞蛋蒜: 

製作方法 

1、白水煮熟雞蛋2個,大蒜4瓣(根據個人口味酌量增減) 

  

2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽 搗成蒜泥(最好用石臼)。直接向石臼內注入少量水,以剛剛淹過蒜為宜,一定要注入涼水(否則會有死蒜氣的),攪勻後倒入碗中,加一兩滴醬油和少許香油,拌勻。 

  


3、將雞蛋剝皮,放入剛才的碗中,用筷子將每個雞蛋夾成五六塊,拌勻,一道香噴噴的美味就好了。 


營養價值: 

人們都說大蒜是抗癌之王,但是囫圇吃是沒有效果的。必須把蒜切成片狀,蒜和氧氣形成的一種氧化物,才有抗癌作用。因此這道菜的抗癌效果非同一般。







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