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Feb 3, 2018

用它炒雞蛋,比韭菜好吃幾十倍,補充維生素,增強抵抗力,特別是孩子們超級喜歡吃!


  

芹菜脆嫩爽口,但不少人都習慣只吃芹菜梗,不愛吃葉。事實上,芹菜葉的營養遠遠超過梗。  


營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖:其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍,維生素B1是莖的17倍,維生素C是莖的13倍,鈣超過莖2倍。  

  
自打知道了芹菜葉的各種好之後,咱家吃芹菜就再也沒做過只吃莖而丟了葉的傻事兒,每次的芹菜葉都會被變著法兒地做成可口的小菜,今天再向大家推薦一種芹菜葉的美味吃法,芹菜葉炒雞蛋,喜歡的可以試試! 


  
食材:芹菜葉30g,雞蛋3個,鹽,食用油
 
具體做法: 

1、1,芹菜葉洗淨,雞蛋三個備用。 

   

2、芹菜葉切幾刀,不能剁的太碎了,雞蛋打入碗中,放入適量的鹽,用筷子充分攪拌均勻。 

   

3、把切好的芹菜葉放入雞蛋液中,再充分攪拌均勻。 

   


4、鍋裡放油小火,倒入攪拌好的芹菜蛋液,待蛋液凝固後翻面,兩面煎好後起鍋即可。 

   

5、簡簡單單這就好了! 









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