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Apr 10, 2018

3分鐘教你做「蜂蜜蛋糕」,下午茶自己做,小孩吵著吃不夠!



蛋糕是很多人的最愛,在家的話可能複雜的蛋糕做不出來,但是簡單的還是可以嘗試的。 

小編今天就給大家說一下蜂蜜蛋糕的簡單做法。 

很多人做過電子鍋蛋糕吧,前面的步驟很像!  



主要食材:3個雞蛋、50g蜂蜜、50g白砂糖、50ml大豆油、100g低筋麵粉 

廚具:電烤箱、打蛋器 


1. 第一步先把雞蛋分離,蛋黃蛋白分開,然後在蛋白中加入白糖和蜂蜜。 




2.然後用打蛋器打到如圖這樣。筷子插在上面能豎起來這樣的程度。 




3. 在剛才分離的蛋黃里加40ml大豆油。 




4. 攪拌均勻後倒入牛奶再攪拌均勻。 




5. 分兩次在蛋黃液裡面加入麵粉。 




6. 攪拌均勻,不要帶有顆粒 




7. 然後將剛才打好的蛋白分兩三次倒入蛋黃里面,一個方向攪拌均勻 




8. 最後倒到模具裡面放進190°烤箱烤15min就可以啦 
  



9. 最後切塊就可以吃啦!
  



10. 蛋糕加蜂蜜可以讓蛋糕更軟更香。 

做法很多步驟會有些不同形狀也是,這是其中一種,需要的話大家可以嘗試一下~







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