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Aug 28, 2018

絕對不費力!大廚處理「蝦子腸泥」超神速 一個MOVE輕鬆搞定



很多人都喜歡吃蝦子,不過你們可知道該怎麼處理,才不會把不該吃的腸泥也吃下肚呢?未經過處理的蝦子背上通常會有一條黑色的腸泥,在用餐時看到那條黑線真是壞了大半的胃口!  


  
蝦子體內有一樣東西叫「蝦腸」,那條黑漆漆的腸子裡藏了很多的細菌,因此在外頭吃蝦時一定要特別注意!今天小編要分享一個省時又省力的去「腸泥」方法,喜歡吃蝦子的朋友不妨快點學起來唷~ 


從影片中所教大家的是「保留蝦頭去腸泥」的方法!大家可以先用刀去掉蝦頭前段的胃袋,再沿著蝦背把蝦殼剪開,便能清楚看到再蝦背的黑色腸泥,接著就能很輕鬆的用牙籤勾出腸泥喔~ 






這個方法是不是很方便呢?還不會的人趕緊學起來,這樣不但方便還可以讓你不吃下髒髒的地方喔!







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