油條是很受大家歡迎的早餐，但是大家都覺得費事，其實自己在家做油條很簡單的，畢竟早餐店買的總是覺得不衛生，家人還愛吃，今天和大家分享一個做法，省事又衛生，加了南瓜這個食材，油條金黃酥香，帶著南瓜的淡淡香味，好吃又營養。
做法：
1.準備一個南瓜，一碗麵粉。
2.南瓜洗淨之後去皮切成片上鍋蒸熟。
3.蒸熟之後的南瓜用勺子按壓成南瓜泥。
4.然後打入一個雞蛋，加少許鹽，再加2克酵母，攪拌均勻。
5.最後倒入200克麵粉，攪拌成麵糊。
6.面和的軟一點，最後加一點食用油，揉勻，然後蓋上蓋子醒面2小時。冰箱冷藏一晚上也可以。
7.案板上摸適量油防止粘連，然後把面拿出來整理成長條，切成大小均勻的面劑子。
8.然後把兩個摞在一起，用筷子在中間壓一下。
9.要是嫌大可以把壓好的油條在中間切一刀分成2個小油條。
10.鍋中倒入適量食用油，油溫微熱把油條稍微抻一下，然後放入鍋中。
11.炸至金黃就可以出鍋了。
超級好吃的香酥迷你南瓜小油條，外酥裡軟，帶著南瓜的清香味，非常好吃！
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