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Dec 22, 2018

杏鮑菇別再炒著吃了,教你一個「獨特做法」全家人搶著吃:太香了



還在炒著吃杏鮑菇嗎?今天小編教您一個杏鮑菇的新吃法,酥脆可口,非常好吃。  



用料: 

杏鮑菇,椒鹽,辣椒麵,生白芝麻,孜然粉,小蔥,油。  

  
做法: 

1.小蔥洗凈備用。 

  

2.杏鮑菇清洗乾凈,用削皮刀把杏鮑菇削成薄薄的片,越薄越好。如果能切成很薄的薄片,也可以用刀切。 


  




3.鍋內倒油,將杏鮑菇片放入油鍋中小火慢煎。(杏鮑菇平鋪鍋底,不要鋪太厚,如果比較多,可以分幾次煎。) 

  

4.煎到杏鮑菇變黃,翻麵繼續煎另外一麵。(油不要太多,正常炒菜的量就可以了,這樣既能省油,又能將杏鮑菇煎脆。) 


  

5.煎到兩麵金黃酥脆撈出。等全部煎好以後,鍋內如果有底油的話就不需要再倒油,沒有油的話,少倒一點的油。 

  




6.倒入生的白芝麻、孜然粉和辣椒麵翻炒均勻。 

  

7.倒入剛才煎好的杏鮑菇,翻炒均勻。 






8.最後撒上椒鹽和蔥末,這道椒鹽杏鮑菇就做好了,香香脆脆的,不管是做下酒菜,還是做小零食都很不錯。 



小貼士: 

如果不吃辣,可以不用放辣椒麵。 


完整影片:  









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