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Apr 7, 2019

愛吃麵包、蛋糕的人,罹患「大腸癌」的風險增大,防大腸癌上身,3類「地雷」食物少碰!



現代人吃得越來越好難以節制,有沒有想過你的腸胃受不受得了? 

大腸癌越來越年輕化、普遍化,想要避免和治療就先瞭解你的大腸吧。想必大家對大腸癌多少有一些 瞭解,但由於它發生時的表現不是很確切,所以總是會被人忽視掉,或者是人們會把它的一些表現當做是其他的疾病了,而這樣會錯過疾病的最好治療時期。因此當 身體出現這類現象時,病人務必要提高警惕。  

 

香甜鬆軟的麵包、蛋糕,是許多大小朋友的最愛。 

可是,近來,網路上卻盛傳:「國外研究指出,愛吃蛋糕麵包,未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法,引起網友熱議,真有這麼一回事嗎?且聽專家怎麼說!每42分鐘有1人罹患大腸癌! 


醫:不當飲食習慣是主因 


新竹國泰綜合醫院外科主任陳樞鴻醫師表示,根據103年國健署統計,十大原因第1名依舊是由惡性腫瘤奪冠,其中大腸癌更是盤據十大癌症中的第3名,平均約每42分鐘就有1個人罹患大腸癌,並且有年輕化趨勢,不得不慎! 




至於導致大腸癌發生的原因,除了本身遺傳因數外,現代人生活水準提升、飲食西化,造成國人飲食型態大幅改變,膳食纖維攝取不足有關。 


防大腸癌上身!3類地雷食物少碰 


哪一些錯誤的飲食內容,可能導致腸癌發生機率增加呢? 


對此,陳樞鴻醫師指出,下列3大類型,都是防範大腸癌上身,日常生活中應盡可能避免攝取的地雷食物:
  



類型1/紅肉等加工肉品:
 

飲食中食用過多紅肉和其加工肉品,等於多攝取了雜環胺和硝酸鹽,長期會增加大腸直腸癌和息肉的風險。
  



類型2/燒烤油炸食品:
 

食物經過高溫油炸、燒烤等料理手續,容易使致癌性的亞硝酸物質大幅提升,一旦長期食用恐增加增加腸道細胞癌變的可能性。
 





類型3/高脂食物:
 

當人體攝取脂肪後,必須透過肝臟合成膽酸來幫助消化,可由於膽酸與大腸中的細菌結合後,會變成對腸道有害的代謝產物。
 

倘若,每日三餐飲食未加以妥善控制,攝入過量的脂肪,恐對腸道細胞造成反覆刺激、促進腫瘤細胞生長,不可輕忽。 



吃麵包蛋糕釀腸癌?醫:製造原料才是關鍵! 


有鑒於此,「愛吃蛋糕麵包,未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法並非完全正確,陳樞鴻醫師指出,事實上,網路上之所以將蛋糕麵包與罹患大腸癌劃上等號,主要是站在多數糕點製品在製程中,加入大量酥油、奶油,導致脂肪量攝取過多,進而增加腸道負擔有關。 


若是,蛋糕麵包在製造過程中,無額外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分,單純僅以全穀類、新鮮水果製成,自然無上述疑慮。 




【醫師小叮嚀】: 


陳樞鴻醫師強調,想要防範大腸癌上身,除了在飲食內容上多費功夫,養成三餐定時定量、注意膳食纖維、飲水充足的攝食習慣,來維持腸道環保外;輔以適度的運動習慣,控制體重不過胖,也是降低腸癌發生風險的重要關鍵!







 
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