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Apr 8, 2019

奇亞籽你真的會吃嗎?簡易吃法有「三招」,糖尿病、骨質疏鬆都能防



奇亞籽你真的會吃嗎?簡易吃法有「三招」,糖尿病、骨質疏鬆都能防 

近年來養生意識抬頭,人們越來越注重「飲食」健康。根據《Step To Health》網站的報導,奇亞籽來自於墨西哥,它從一種野生植物逐漸轉為主食。奇亞籽的營養價值高,能替健康帶來許多驚人的益處。下面跟著小編一起來瞭解一下吧。 


奇亞籽近年來在養生與保健中成為人氣食品,經常被大家拿出來曬,還稱之為superfood,除了泡水漲成「青蛙卵」,還含有數十種人體所需的營養成分。 

  
奇亞籽 

由於奇亞籽泡水能迅速膨脹到其自身小大的12倍,所以食用時具有很強的飽腹感,是目前最潮流、最有效的減肥瘦身產品,導致不少肥胖者急功近利盲目食用奇亞籽,認為吃得多就能快速減肥,甚至一日三餐都以奇亞籽為主食,這樣不但沒有瘦身的效果,反而引起多種不良反應。 



  
奇亞籽泡水膨脹 

奇亞籽應該怎麼吃 

1.奇亞籽的基本吃法 

奇亞籽平時的食用方法很簡單,每天2次,每次只需要準備10g奇亞籽拌入250Mml溫水中,攪拌均勻,靜置30分鐘後食用,食用後半小時再吃早餐。 



泡好以後的奇亞籽口感細滑沒有異味,易於接受,如果不想單獨食用奇亞籽,也可以把它放在一起菜品中搭配食用。 



2.減肥人群如何食用 

每天3-4次,每次10-15g,餐前將10g奇亞籽拌入250毫升的溫水中,攪拌.靜置30分鐘後食用,然後少量用餐。 



如果想減肥效果明顯,也可以只吃奇亞籽,不吃主食(不要三餐都這麼吃);如果感覺到飢餓,可以把奇亞籽加到果汁,燕麥片,麵包,布丁等碳水化合物中食用。 

你還可以吃一些水果,如葡萄,蘋果,草莓等等,這樣奇亞籽會吸收水果中的天然糖分保持你的血糖平衡,減慢分解,提供能量。也可以根據自身情況和生活習慣,適當改變用量。 



3.不同年齡人群如何食用 

60歲以下人群按照基本吃法即可,特別注意幼齡兒童要適量食用,一天一次,可以泡牛奶當早餐食用;60歲以上的消費者,每天2次,每次5-10g,早、晚餐前,用300毫升溫開水沖泡半個小時後食用。 



  
4.奇亞籽調味作用 

奇亞籽有自然的香氣,而且含有大量的油脂,平時烹調食物時,可以用奇亞籽進行調味,也能用它代替那些對人體健康不利的脂肪,平時製作沙拉時,可以直接把奇亞籽放入到沙拉中調勻,然後食用,另外在製作餅乾蛋糕等烘焙食材時,也可以把它奇亞籽加入進去,能讓做出的餅乾和蛋糕更好吃。 

奇亞籽高纖、富含多種維生素和礦物質,其中包括維生素C、維生素A、葉酸、鈣、鎂、磷和鉀。 



  
蛋白質:16克/100克奇亞籽 

Omega-3脂肪酸 

纖維:38克/100克奇亞籽 

維生素E:天然抗氧化劑 

鈣:完美的預防骨質疏鬆症 





奇亞籽的優點 

  
提供身體所需能量、增加體力和續航力,同時減輕疲勞。 

調節葡萄糖水平。透過平衡血糖,不僅可以降低罹患糖尿病的風險,更能讓身體保持充足的體能。 

食用奇亞籽能夠舒緩焦慮感、維持穩定的飽足感,因此有利於控制進食、促進減肥。 



奇亞籽的纖維含量高,能幫助促進腸道功能、改善消化。 

促進孕期的胎兒成長、哺乳期的組織新生。 

奇亞籽含有強效的抗氧化成分,能提供減緩衰老的特性。 





奇亞籽食用法 


將奇亞籽加入水中成為一種無味的凝膠狀液體飲用,亦可與其它類的飲品做結合。 

奇亞籽也可以乾燥後研磨使用。 




奇亞籽的嫩枝生食、熟食皆可,可做為沙拉食用。 


奇亞籽並非藥物,因此沒有確切的規定食用劑量。建議每日攝取應控制在2至5匙左右為佳。







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