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水果是我們家家戶戶都喜歡吃的一種食物,不僅口感好,而且其中含有豐富的維生素、水分及礦物質,對人體健康也是非常有好處的。當處於飢餓狀態時,很多人都喜歡拿水果充飢。
但是這樣的做法其實是不太健康的,尤其是下面幾種水果,經常空腹吃會對腸胃等造成很大的負擔。
1、柿子
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柿子含有較多的果膠、單寧酸,空腹食用的話,這些物質會與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。
2、桔子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
3、山楂
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含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
4、甘蔗
甘蔗含糖量很高,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量,會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
5、菠蘿
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富含強酵素的菠蘿,空腹吃會傷胃,其營養成分,最好在吃完飯後食用,才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水,吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏,過食會讓胃酸過多也會讓人覺得噁心。
1. 早餐餐前
早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收,人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在激活中,消化功能不強,但身體又需要補充足夠的營養素,此時吃易於消化吸收的水果,可以為上午的工作或學習活動提供營養所需。
但要注意以上幾種不適合空腹吃的水果要避免,可以吃一些蘋果、梨子之類的水果。
2. 上午十點左右
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由於經過一段緊張的工作和學習,碳水化合物基本上已消耗殆盡,此時吃個水果,其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收,以補充大腦和身體所需的能量(能量食品),而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段,水果中大量的維生素和礦物質,對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。
3. 餐前20分鐘至40分鐘
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此時間吃水果適合減肥人士的需要。因為水果中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,滿足機體對血氧的緊迫「渴求」,水果內的粗纖維還可讓胃部有種飽脹感。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。
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