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Jul 27, 2019

1把金針菇,2個番茄,往鍋裡一扔,一出鍋鮮香四溢,太美味了!



今天來分享一道番茄金針菇的做法,營養美味,香辣爽口,太過癮了,我家隔三差五的就會做,簡單易學,趕緊動起來吧! 

  
【準備的食材】
 
食材有:一把金針菇、兩個番茄、少許的瘦肉、生薑、大蒜瓣等。 

  

第一步:首先把番茄劃上十字刀,放入開水裡泡幾分鐘。 


  

第二步:金針菇切掉根部,再掰成小朵,放入清水裡清洗一下。 

  



第三步:把前腿肉剁成肉末備用。 

  

第四步:切點配菜:大蒜瓣和生薑切碎備用。 


  



第五步:紅辣椒切成丁,再切兩個小米泡椒。 

  

第六步:把泡好的番茄剝掉皮,再改刀切成丁,這樣口感更好些。 

  



第七步:起鍋倒油,油燒熱後把大蒜和生薑米放下去激發一下香味,紅辣椒和泡椒放下去翻炒。 


  

第八步:切成丁的番茄放下去炒出汁,加入清水,開始調味:放適量的鹽,放點蠔油。 

  



第九步:湯汁燒開後,把金針菇放下去煮,蓋上蓋子煮2到3分鐘。 


  

第十步:開蓋後,把切碎的肉末放下去煮2分鐘,直至煮熟即可。 



最後撒上蔥花美味即成,看上去是不是很有食慾啊~~ 









 
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