杏鮑菇的做法很多，今天分享的這個吃法，非常適合肚子油膩的時候吃，很解膩，很開胃，做法也非常的簡單，一起看看是怎麼做的吧！
1、準備4根杏鮑菇，4根剛好夠一盤
2、放在蒸鍋中蒸10~15分鐘，用筷子能穿透就可以了
3、把蒸好的杏鮑菇取出放在盆子裡，晾涼之後撕成細絲，撕成如圖中的粗細就行
4、再準備一個彩椒切成絲放在盆中，3根香菜切成絲放在盆中
5、然後往盆中加適量的鹽、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少許的白糖、一勺蒜泥，把所有的材料攪拌均勻
6、然後裝入盤中，再撒上熟芝麻，放了熟芝麻口感會更香更好吃哦
7、一盤解膩又好吃的手撕杏鮑菇就做好了，這道菜非常的受歡迎，是飯桌上出鏡率很高的一道菜譜，喜歡的小夥伴可以試試做哦。
食材清單：
（4根杏鮑菇，1個彩椒，3根香菜，適量的鹽、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少許的白糖、一勺蒜泥）
烹飪技巧：
1、不要蒸太久，不然吃起來會很柴
2、出鍋之後不要立刻操作，小心燙傷
3、撕好之後如果感覺太粘也可以清洗一下
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