《蒙古雞丁》
美味開胃好吃的來咯！
YUMMY YUMMY ^_^
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YUMMY YUMMY ^_^
食譜：
材料：
全雞腿肉：2 只（切塊）
蒜蓉：1 tbsp
辣椒仔：2 條（切粒）
牛油：2 tbsp
腌制材料：
紹興酒：1 tbsp
鹽：1/2 tsp
胡椒粉：1/4 tsp
麻油：1 tsp
雞蛋：1 粒
木薯粉：2 tbsp
自發麵粉：2 tbsp
調味料：
淡奶：200mL
泰式醬：3 tbsp
辣椒醬：2 tbsp
糖：1 tbsp
鹽：1/2 tsp
黑胡椒粉：1/4 tsp
*攪拌均勻，待用。
做法：
1）把雞塊腌制至少2個小時。
2）燒熱油，炸至金黃色，瀝干油，待用。
3）燒溶牛油，爆香蒜蓉和辣椒仔。
4）倒入調味料，轉小火，煮至濃稠。
5）加入炸好的雞塊，翻炒均勻即可。
材料：
全雞腿肉：2 只（切塊）
蒜蓉：1 tbsp
辣椒仔：2 條（切粒）
牛油：2 tbsp
腌制材料：
紹興酒：1 tbsp
鹽：1/2 tsp
胡椒粉：1/4 tsp
麻油：1 tsp
雞蛋：1 粒
木薯粉：2 tbsp
自發麵粉：2 tbsp
調味料：
淡奶：200mL
泰式醬：3 tbsp
辣椒醬：2 tbsp
糖：1 tbsp
鹽：1/2 tsp
黑胡椒粉：1/4 tsp
*攪拌均勻，待用。
做法：
1）把雞塊腌制至少2個小時。
2）燒熱油，炸至金黃色，瀝干油，待用。
3）燒溶牛油，爆香蒜蓉和辣椒仔。
4）倒入調味料，轉小火，煮至濃稠。
5）加入炸好的雞塊，翻炒均勻即可。
把雞塊腌制至少2個小時
蒜蓉，辣椒仔，調味料
燒熱油，炸至金黃色
瀝干油，待用
燒溶牛油，爆香蒜蓉和辣椒仔
倒入調味料，轉小火，煮至濃稠
加入炸好的雞塊，翻炒均勻即可
美味的上碟咯
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