立秋後天氣越來越涼涼了，相對而來芋頭也越來越受大家歡迎，芋頭大多數用來蒸著吃，或者炒香蔥芋頭。
經常吃同一種做法，大家不免會失去興趣。
經常吃同一種做法，大家不免會失去興趣。
把排骨和芋頭放在一起蒸出道香芋排骨，全家都說好吃，滿滿一大盤子都吃完了，侄女說排骨香芋頭好好吃，比單純蒸芋頭好吃太多了。
蒸是烹飪方法當中最健康的一種，最大的保留了食物的營養成分，今天把這道菜分享給大家、趁周末做起來吧。
需要的材料：
排骨、芋頭、蒜米、薑絲、蔥頭、酸檸檬
需要的材料：
排骨、芋頭、蒜米、薑絲、蔥頭、酸檸檬
需要的調料：
鹽、蚝油、生抽、油、酒
1、首先將排骨洗乾凈，冷水泡下，把血水洗去。
2、然後再用熱水衝下。
3、排骨沖水後，用薑絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、料酒腌下，腌10分鐘左右。
3、在等腌排骨的期間內，將芋頭去皮，切塊。
5、芋頭切好以後，放到油鍋裡面煎一下，煎到表皮有點焦黃就可以起鍋了。
6、鍋裡剩下的油，可以將腌好的排骨翻炒一下。
鹽、蚝油、生抽、油、酒
1、首先將排骨洗乾凈，冷水泡下，把血水洗去。
2、然後再用熱水衝下。
3、排骨沖水後，用薑絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、料酒腌下，腌10分鐘左右。
3、在等腌排骨的期間內，將芋頭去皮，切塊。
5、芋頭切好以後，放到油鍋裡面煎一下，煎到表皮有點焦黃就可以起鍋了。
6、鍋裡剩下的油，可以將腌好的排骨翻炒一下。
7、取一個扣碗，排骨放下面，芋頭放上面，然後放到湯鍋裡蒸，大火蒸30分鐘。
半小時後，起鍋，把扣碗翻起來，撒點蔥，香味滿溢。
一道美味的芋頭蒸排骨就做好了，是不是很簡單呢，趕緊動起來吧！
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