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Jun 23, 2020

教你分辨Best Before和Expired Date的差別!別白白丟掉能吃的食物啊!




各位觀眾!你知道嗎?其實食物包裝上寫的Best Before和Expired Date是有差別的! 

  
Best Before

指的是食品的品質保存期限,過了期限還是可以吃的~ 


   

Expired Date

指的是產品可食用的最終日期。

在 Expired Date 後, 食品會發生品質變化,產生大量致病細菌。

如果食用,則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以,過了 Expired date 的食物,就必須做丟棄處理。
什麼食物過了保質期還可以吃? 




雖然說食物過了保質期還可以吃,不過也要確保那些食物的色香味沒變,如果發現已經變質了,千萬不要傻傻吃下去喔!

1. 麵包 

  
我們經常買的麵包保存期限都很短,尤其是白麵包,通常一禮拜左右就過期了。不過別擔心,只要沒發霉,還是可以吃的。

如果你知道買回來的麵包沒那麼快吃完,可以考慮放進冰箱保持,它就沒那麼快發霉啦!
 



2. 酸奶 

  
如果是開過封的酸奶,就請快快喝完,因為很容易變色變味,過後就不能吃了。

但是如果是全新的酸奶還未開封,只是過了保質期,那還可以食用的。只要確保色香味沒變,就可以防心吃啦。
 


3. 義大利面 

  
義大利面是乾貨,沒有水分在內,所以無論包裝上標示的食用日期過了多久,

只要沒有異味,或者出現小蟲,都可以放心食用。
 



4. 巧克力 


 如果巧克力是一直放在冰箱內,就算過期半年至一年,

都還可以吃,前提是沒有異味發霉,只不過味道肯定是沒有食用期限前好吃。

所以能的話,巧克力還是在食用期限時就把它磕完吧。

還有需要注意的一點是,如果巧克力上面有白霜,那不是發霉,

外國人稱之為「chocolate bloom」,翻譯成中文就是巧克力的「開花」現象,還是可以食用的。
 



5. 薯片 

  
跟麵包一樣,都是可以在過期後繼續食用的零食。

如果開封了過期一兩個星期還能吃,尚未開封的薯片就過期一個月內能夠吃,

只要沒有發霉異味,就算「漏風」也是可以吃,呃,只是不好吃罷了。
 


6. 燕麥谷糧 

  
早餐燕麥谷糧類的食品,據康奈爾大學食物科技教授約克的說法,

只要開封后放在密封盒,就可以在過期後的一年內繼續食用。
 



7. 罐頭 

  
大部分的罐頭食品就算是過期後三年內也可以吃,不過在吃之前要確保這個罐頭沒有被太陽曬過,

一直收藏在通風乾爽的空間,而且罐頭外型沒有膨脹,或是有破損裂痕之類。
 


8. 餅乾 

  
跟薯片一樣,餅乾也是屬於精製風乾類零食,

所以就算過期,只要沒有異味發霉,也是可以吃的。
 



9. 雞蛋 

  
把雞蛋買回家後放進冰箱,就算過期個3至5星期,

都還是可以放心食用的,只要沒有變餿有異味,或是蛋殼上有裂痕就可以了。
 


10. 蜜糖 


基本上蜜糖是沒有食用期限的,就是沒有過期的問題,

就算是顏色變深而且出現結晶體,也是可以安心食用。

今天終於知道了Best Before和Expired Date是有分別的!

是不是很後悔曾經丟掉過很多食物咧!

還不趕快分享給更多人知道啊!







 
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