外公生前是當地有名的赤腳醫生，小時候總覺得一草一木在他眼裡都是藥，外公非常喜歡煲藥膳，這道蒸出來的三七豬腰湯就是外公教給媽媽的藥膳之一。
豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰味甘鹹、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。
三七生吃主要起活血化瘀，熟吃的功效就是補血養血，三七粉在抗衰老、抗氧化方麵的作用十分明顯，功效也十分突出，對氣滯血瘀引起的斑效果很好，可以直接做成麵膜敷臉。
三七生吃主要起活血化瘀，熟吃的功效就是補血養血，三七粉在抗衰老、抗氧化方麵的作用十分明顯，功效也十分突出，對氣滯血瘀引起的斑效果很好，可以直接做成麵膜敷臉。
1.處理豬腰：豬腰之所以有腥味，是因為豬腰內的白筋所造成的，買的時候可以叫賣肉的幫你剔除，回來再自己把沒剃乾淨的剃掉。用水沖洗趕緊後，裝在碗裏用水泡半個小時，最後再沖洗一遍。
2.豬腰放在碗裏，3克左右的三七粉撒在豬腰上，再倒半碗左右冷開水在碗裏。鍋裏加水燒開後隔水蒸一個小時即可。
這道湯不用放鹽，豬腰完全沒有腥味，只有淡淡的藥香味。不喜歡喝湯的可以少加點冷開水在碗裏。膽固醇偏高的人最好避免進食動物內臟噢。
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