酸豆角超棒，媽媽在時教的，同事每次來家都要來一盤肉沫酸豆角，很下飯。
1.豆角洗凈瀝乾水，不用去蒂。（也可以去蒂）
2.裝入玻璃罐中，加入鹽。
3.加入白醋，也可以不加。（加點白醋就會夠酸）
4.加入適量花椒，（也可以不用加）
5.加入涼白開水，加滿。
6.最後在上麵加點鹽。
7.蓋上裡麵密封蓋，在蓋上外層蓋子。
8.放一個角落半個月左右就好了，一般十來天就好。
9.要吃時取出一點，看看，色澤漂亮吧。
大家學會了嗎？趕緊試試吧！
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