

今天早上,看見兩個老人家吃早餐,一小碟小菜,就著小米粥吃,吃得津津有味,我走近一看,原來是醋泡薑片。簡單,清爽,酸、辣、甜,加上粥的清香,怪不得吃得那麼香呢。今天就一起來了解下醋泡姜了。

醋有促進消化、增強食慾,降低血壓,降低血脂,軟化血管的作用;而生薑的好處不用多說了,增進食慾、鎮吐、活血驅寒等等,當姜遇上醋又會有哪些好處呢?
醋泡姜的好處
醋泡姜的好處
1.補氣健胃
醋泡姜能提升陽氣的作用,醋泡姜可以緩解胃酸胃脹胃寒症狀。
2.幫助減肥
醋有促進消化、幫助身體新陳代謝,而姜含有姜辣素,揮發油,對減肥都有幫助,
3.增強抵抗力
醋泡姜有能夠促進血液循環,預防感冒,增強抵抗力的作用。
4.防治脫發
常吃醋泡姜能增加血液循環,從而刺激毛囊打開,有助於促進毛發再生。
5.促進消化
醋泡姜中的生薑,含有姜辣素,可以有效刺激味覺神經以及胃粘膜上,促進消化液的分泌,具有開胃健脾、促進消化的效果,泡過醋效果更加顯著。
6.延緩衰老
醋泡姜會產生一種有助抗氧化的物質,而醋含有中的氨基酸、醋酸、益生菌都有助於新陳代謝,所以常吃醋泡姜有延緩衰老的作用。
醋泡姜怎麼做呢?
材料:陳醋、老薑。不喜歡陳醋也可以用米醋,喜歡嫩姜也可以用嫩姜。
做法:
1.老薑洗淨濾干後切片狀備用。
2.玻璃罐用開水燙過晾乾
3.將老薑片放入玻璃罐中,倒入陳醋,沒過薑片,放冰箱一周後即可食用。

醋泡姜什麼時候吃,吃多少比較好?
俗話說得好,“早上三片姜,補陽不上火”,所以建議醋泡姜每天早上吃三片左右即可。
俗話說得好,“早上三片姜,補陽不上火”,所以建議醋泡姜每天早上吃三片左右即可。

什麼人不適合吃醋泡姜呢?
吃了身體不舒服的朋友就少吃或不吃了。如出現便秘、上火、口臭、痔瘡出血、睡眠不好、皮膚乾燥、心煩易怒等症狀。
吃了身體不舒服的朋友就少吃或不吃了。如出現便秘、上火、口臭、痔瘡出血、睡眠不好、皮膚乾燥、心煩易怒等症狀。

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