Searching...
Jun 18, 2021

薏米是個寶,這麼吃最好!脾胃虛弱之人 手足冰涼之人


薏米是個寶,這麼吃最好!

薏 米

薏米是一種葯食同源的食物,早在700多年,薏米就被列為宮廷膳食,《神農本草經》稱它為上品,認為“久服可以輕身益氣”。然而薏米這種食物有些人吃了后卻會出現身體怕冷、消化不良、抵抗力下降、月經不調,甚至會不孕不育。這到底是怎麼一回事呢? 





 

不宜吃薏米的人群

中醫認為薏米性涼,如果是體質偏寒的人長期食用,相當於寒上加寒,會損傷脾陽、腎陽,最終導致一系列的問題。

國醫大師路志正特彆強調中焦虛寒、下焦元陽不足的人,飲食上應盡量少吃涼的食物。除了體質虛寒的人以外,還有另外幾種人也不適合食用薏米。  



不宜吃薏米的人群

脾胃虛弱之人

手足冰涼之人

汗少 便秘之人

經期 孕期婦女

“濕邪”

夏季全國各地普降大雨,各地雨水多、濕氣大,這種氣候特點,更容易導致人體內產生濕邪。濕邪主要影響人體氣機,導致心肝脾肺腎五臟功能失調,大家熟悉的中風,冠心病,糖尿病都和濕有關。





另外生活習慣、飲食習慣、情緒等也會導致濕邪的產生。脾主運化,情志不好的時候,憂思傷脾,脾不運化水濕就會造成水濕內生。

為什麼吹空調會產生濕?

專家告訴我們,人到夏天,毛孔是開瀉的,是正常排汗的,汗排出去體內的濕邪就沒有了,但是如果出了汗以後突然進到空調環境,毛孔就閉住了,不能把汗排出去,就在體內產生濕了。





專家提醒,有汗時盡量避免進入空調環境。另外在空調環境下也不要吃冷飲了,冷飲偏寒也會損傷脾陽。

夏季排濕喝哪種水?

真正的深部的礦泉水性偏寒,過度飲用也會損傷脾陽,損傷脾陽就會使脾的運化功能失常,出現水濕內停,即使把它燒開了也不能完全把它的寒性去掉。

涼白開是地表水,性比較平,適宜日常生活飲用。





綠茶有除濕止痢、利尿解乏的功效。



體內有熱的病人,有口乾、口渴、舌紅的人可以喝點綠茶。

專家提醒,喝水要一口一口地慢慢飲,防止加重脾胃的負擔。

夏季排濕之按摩

按摩穴位可以促進人體的新陳代謝,可以調整機體的臟腑功能,體內排濕比較好的穴位——外關穴,它可以治療風寒暑濕各種邪氣。





找到外關穴,順時針揉10次,逆時針揉10次,一般按揉3—5分鐘即可。濕各種邪氣。

 


濕邪的兩種形式

濕邪進入人體後會以兩種形式存在,一種是濕熱,一種是寒濕。

濕邪的共有癥狀:四肢乏力、頭腦昏沉、睏倦、沒有食慾、大便擦不凈



濕熱:口乾、口苦、小便黃



寒濕:胸悶、腹脹、噁心嘔吐、胃涼、口淡不渴

脾虛嚴重的寒濕:有腸鳴、腹瀉、四肢沉重
 

 


炒薏米

濕熱之人可以用生薏米祛濕。專家告訴我們,我們在菜市場購買到的薏米屬於生薏米,正因為生薏米是涼性的,所以它更適合濕熱人群食用。而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比,少了一分寒,多了一分溫澀,溫脾、健脾的功效更為明顯。





炒薏米也分為兩種,一種是單獨炒,還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人,麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒濕之人,二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們,薏米最適合打粉后食用,吸收利用率更高。

炒薏米的製作方法

1、生薏米去除雜質。

2、薏米放入炒鍋中,文火加熱。

3、2—3分鐘后,待表面微黃,取出晾涼即可。



薏米粉30克,加開水150毫升,飯前服用。

麩炒薏米

15克麩皮放入鍋中,炒至冒煙,加入100克薏米,炒3分鐘,薏米變黃即可。








 
私隐权政策