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1.白菜豬肉餡
所需食材:
小白菜500克,豬肉餡300克,麵粉400克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9D4-z0pRE4r34TNfiYYuEW73egmYnG4anFhvaAaVRqqQjWdZQmyBF8SD-rDk_Y-1owmKw5Fj2zALwZLfNGHB7xIfM5ryfLXgise2PosaNGfB_Uz7hsCyUKkvfZiycNchyflqgVOTrrJwB/s1600/1.jpg)
2.豬肉韭菜餡
所需食材:
韭菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
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3.豬肉菠菜餡
所需食材:
菠菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6OVAPIV2_6POv6V_3hViKCJWABtoUgK6y_GAxFvYLa5PNZS6XjQQsfA6l_FnOF3hjyUGvGDeMbKQ85QSFRcaZRAk2BITVQq8WE1hDenkwgWgGxhMy60EY54owFVY0C-D7AzzJI1OT48Y/s1600/3.jpg)
4.豬肉茴香餡
所需食材:
茴香350克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽2克,乾黃醬100克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMqgqa9thUsH7hsh_7tli2CsfNz7fhP4GoVMZRs6K3sIF7FJ0Jq3b_7vt7BaVyJmyfVx0h3cHYPAqdtklIMkF2qPgOYtB-ieOxcZn1bvKSnYC9J32yVUOEjv6Fj98wcSAx2Yfl-X37rRU/s1600/4.jpg)
5.豬肉玉米餡
所需食材:
麵粉500克,肉餡350克,甜玉米200克,胡蘿蔔1根,粒蔥花少許,薑末少許,鹽3克,生抽3勺,老抽1勺,蠔油2勺,蛋清1個,食用油適量,清水適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiDLaDVsVZFuuH93-TBnldIhfbT-F-8eW9So-aERDnJH1FjmbM8Blem6nvEB_P0qz8TZfVCPZg9uYD_oc3phgXAm2EJm9BBNNiksWhPgBnSmex-qFCGKJp19gApuQerx5MUZJSgQpDMQPB/s1600/5.jpg)
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