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Aug 18, 2021

關於預防心血管疾病,快來幫你的血管排油吧!


 
高血脂通常表現為血液中一種或多種脂質類膽固醇高於正常水平,是心腦血管疾病的「隱形殺手」!所以大家一聽到膽固醇,就想追著罵:你這個讓血脂升高的壞東西!


其實,膽固醇分兩種:一種是「好」膽固醇(高密度脂蛋白),另一種是「壞」膽固醇(低密度脂蛋白)。

「好」膽固醇可以疏通血液,保護血管,而「壞」膽固醇是導致心腦血管疾病的最大元兇!

因此,降低「壞」膽固醇的水平,就能很好地預防心腦血管疾病。


在日常膳食中,以下五種營養素是「壞」膽固醇的「剋星」,大家不妨有意識多補充些。 

 


 
剋星一 :煙酸

煙酸可以降低「壞」膽固醇和甘油三酯含量,提升血液中「好」膽固醇含量,促進體內膽固醇代謝。

富含煙酸的食物:豬瘦肉、家禽肉、魚肉、蛋類、花生、核桃、全麥食物等。

建議每日攝入12-18mg,大約等於100g豬瘦肉、一碗半五穀飯。
 
 

剋星二:鉀

鉀可以降低血壓、調節心律、減少「壞」膽固醇附著、預防血管硬化。

富含鉀的食物:魚肉、瘦牛肉、貝類、木耳、黃豆、蘑菇、番茄等。

建議每日攝入2000mg,將主食的一部分換成薯類和豆類即可。 

  

剋星三:膳食纖維

膳食纖維與腸道中的膽鹽、膽酸結合,刺激腸道蠕動,促進「壞」膽固醇排出體外,從而降低血液中膽固醇含量。

富含膳食纖維的食物:蔬果、雜糧、堅果、豆類等。

建議每日攝入25-35g,大概是2份水果、3盤蔬菜,米飯加入雜糧雜豆即可。
 


 

剋星四 :類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素通過防止「壞」膽固醇氧化,保護血管內壁完整,避免血管斑塊出現。

富含類胡蘿蔔素的食物:南瓜、番茄、紅薯、胡蘿蔔、木瓜等。

建議每日攝入6mg,大約食用6份蔬果(大約500g),其中必須包括2-3份綠色、黃色、紅色的蔬菜水果。 



  

剋星五 :維生素C

維生素C可以增加「好」膽固醇水平,促進膽固醇代謝,並降低膽固醇合成速率。

富含維生素C的食物:酸棗、獼猴桃、橙子、苦瓜、山楂等。

建議每日攝入100mg,兩個獼猴桃、兩個橙子即可。







 
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