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生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語·鄉黨》中有“伬璤薑食,不多食”之說。南官朱熹在《論訫集注》中說:“薑能通神明,去穢惡,幫伬璤。”
俗話說的好「冬吃蘿蔔,夏吃薑」。為什麼夏季那麼炎熱,人們還要吃辛、溫的生薑呢?
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其實,在夏季,人們更容易被風邪所入侵。
因為夏季悶熱,濕度比較大,這時大家較宜貪涼,很容易導致感冒。
下麵我們來看看,夏季人們食用生薑的好吃有哪些。
夏季很多人喜歡吃冰淇淋、雪糕等冷飲,並且很多人喜歡長期呆在空調房間不出門。這都會導致人體內的濕氣無法正常排出,導致肥胖。
因為夏季悶熱,濕度比較大,這時大家較宜貪涼,很容易導致感冒。
下麵我們來看看,夏季人們食用生薑的好吃有哪些。
夏季很多人喜歡吃冰淇淋、雪糕等冷飲,並且很多人喜歡長期呆在空調房間不出門。這都會導致人體內的濕氣無法正常排出,導致肥胖。
吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。
生薑有解表化濕功效。換句話說,吃生薑對於很多濕氣重的女性朋友來說,有很好的減肥功效。
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夏天早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是薑最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。
而且薑辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
而且薑辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
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中醫認為生薑是助陽之品,自古以來素有「男子不可百日無薑」之語。生薑有【壯*陽】的功用可能和其味辛通陽有關。
宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,麵色童相,「自言服生薑40年,故不老雲」。
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夏季特別是伏天炎熱,汗出甚多,在當下情況下,人們往往採用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。
其實,效果且適得其反。
過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉,也會造成口中黏膩、口乾舌燥,無汗,暑熱不解的後果。
這是因為熱甚於外、脾胃空虛,寒涼敗胃,陽氣不得內收。這是如果飲用辛熱的生薑涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守,暑熱就不會浮盛於外,人體自然就會感到神清氣爽,通體舒泰。
其實,效果且適得其反。
過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉,也會造成口中黏膩、口乾舌燥,無汗,暑熱不解的後果。
這是因為熱甚於外、脾胃空虛,寒涼敗胃,陽氣不得內收。這是如果飲用辛熱的生薑涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守,暑熱就不會浮盛於外,人體自然就會感到神清氣爽,通體舒泰。
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現在科學研究發現薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油。
還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。
夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷製品,這些食品易受外界病菌汙染,食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。
還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。
夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷製品,這些食品易受外界病菌汙染,食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。
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對付空調病
空調房裡呆久了,容易導致四肢酸痛,此時可煮一些濃濃的熱薑湯,用毛巾浸水熱敷患處,有散風舒筋活血作用。
禁忌:陰虛內熱者忌服。
空調房裡呆久了,容易導致四肢酸痛,此時可煮一些濃濃的熱薑湯,用毛巾浸水熱敷患處,有散風舒筋活血作用。
禁忌:陰虛內熱者忌服。
【生薑加一物】
看了上述文章我們可以知道,夏季多食用生薑對身體是非常有益處的。除了將生薑加入道菜肴中,還有沒有更養生更有效的食用方法呢?
當然有!下麵小編給大家推薦一款非常適合在夏季食用的生薑食用方法,有興趣的朋友可以在家嘗試製作,一起來看看吧。
生薑+醋
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製作方法:
1,先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑,鮮薑有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。
1,先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑,鮮薑有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。
2,醋要選用原香醋,如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡薑也有千年的歷史了,當地人雖生活條件很低,但是平均壽命較長。
3,把切好的薑放到瓶子裡,隨後把醋倒入瓶裡,南少林火功推拿研究所提示:這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡麵不能有油,以免生薑變質。
醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
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