聚會喝酒是件高興事，往往大家盡興都會多喝幾口，但是酒桌上總會有人泯了幾口酒，就開始臉部漲紅，像“紅蘋果”一樣，再多喝幾口，甚至腹部到大腿部都變得通紅。
「喝酒臉紅的人不容易醉，喝酒臉紅的人都能喝」？
那麼喝酒臉紅是怎麼回事？喝酒臉紅到底好不好？其實，導致人臉紅的並不是乙醇，而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能，喝了酒以後，酒裡的乙醛使得人麵部的毛細血管擴張，血液通過得更多，人的臉才會紅起來。喝酒容易臉紅到底好不好？
喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢進行分解，會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來說，喝酒容易臉紅的好處在於，只要一臉醉紅色，說自己已經到了極限了，一般人就不會再行勸酒，而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解乾淨，對於人體的傷害還不是最大的。
如果喝酒不會臉紅，但體內又缺乏兩種酶，這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量，肝臟的負擔就會超出想像的繁重。因此，雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷，但從另一個角度來說，臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來，只要自己不要再主動攝入酒精，對身體的危害其實也不算非常大。
長期喝酒臉紅會造成怎樣的健康問題？
有些人總會被臉上頻繁出現的紅血絲困擾，紅血絲是麵部毛細血管擴張的結果，並非皮膚變薄。短暫的毛細血管擴張引起的麵部潮紅，過一會兒就會恢復正常。但如果長時間反復出現就可能形成持續性兩頰泛紅。
有些人總會被臉上頻繁出現的紅血絲困擾，紅血絲是麵部毛細血管擴張的結果，並非皮膚變薄。短暫的毛細血管擴張引起的麵部潮紅，過一會兒就會恢復正常。但如果長時間反復出現就可能形成持續性兩頰泛紅。
如果一個人的情緒起伏太大，導致腎上腺素分泌過多刺激血管，或者長期大量喝酒導致常常臉紅，造成持續性的臉紅，就有可能發出很多看起來像青春痘的丘疹、膿皰，到了晚期鼻子部位的皮脂腺肥大，鼻子變形，這就是酒渣鼻。因此，要學會克製情緒，保持穩定，同時不可貪杯，適量飲酒，才能避免臉紅給自己帶來的健康問題。
喝酒時最好別吃這些食物
1，別吃韭菜
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往會引起腹瀉。因此喜歡喝酒吃韭菜的博友們一定要引起重視了。
1，別吃韭菜
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往會引起腹瀉。因此喜歡喝酒吃韭菜的博友們一定要引起重視了。
2，別吃番茄
番茄也是夏日裡最常見的菜品，但是喝酒時卻不能吃番茄，因為番茄中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。
3，別吃胡蘿蔔
胡蘿蔔是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，但胡蘿蔔下酒的吃法是不健康的。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。
胡蘿蔔是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，但胡蘿蔔下酒的吃法是不健康的。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。
4，別吃海鮮
比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。
比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。
5，別吃涼粉涼皮
涼粉涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。經常一起食用，特別傷肝。
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