健康過大年，除了吃我們還講吃！春節吃了太多的大魚大肉，你不嫌膩得慌嗎？開始上班了，你有沒有發現你的體重增加了，皮膚泛油光了？節前是劉昊然，節後變成了雷佳音。親，你需要清腸了。
有人問，怎麼清？吃瀉藥還是喝酵素？都不需要，一棵白菜即可解決。
水煮白菜，三天清腸道！
做法：大白菜，以葉為主（大批菜幫）加水煮，不加油鹽，可過量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑（生薑皮性寒，薑肉性熱）。
天天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃其餘食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。
白菜要煮得爛一點。
成效：如果這三天除了喝水你只吃這個的話，相信你也排夠了。這種排便清腸的方法，對便秘或許腸胃功能不好的人是一次大清除。
好了，接下來我們來介紹一下我們的「菜中之王」——大白菜。
好了，接下來我們來介紹一下我們的「菜中之王」——大白菜。
白菜是我們日常生活中最物美價廉的平民蔬菜，是每一個家庭餐桌上必備的主菜之一。
甚至有「吃百菜不如吃白菜「及「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保安全」之說。可見，白菜在飲食上的受歡迎程度及人們對其營養和保健功能的認可。
甚至有「吃百菜不如吃白菜「及「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保安全」之說。可見，白菜在飲食上的受歡迎程度及人們對其營養和保健功能的認可。
白菜的好處多到你想不到！
白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
1.防治「三高」
作為十字花科類蔬菜，大白菜含有一些異硫氰酸酯等保健元素，對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健功效。
2.增進腸道蠕動，協助消化排毒
白菜中含有豐富的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
作為十字花科類蔬菜，大白菜含有一些異硫氰酸酯等保健元素，對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健功效。
2.增進腸道蠕動，協助消化排毒
白菜中含有豐富的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
3.補鈣堪比牛奶
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
4.止咳解酒
白菜能通腸利胃，除煩解渴，益腎填髓，可以消食下氣，止咳解酒。
5.防治膽結石和動脈硬化
白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。
對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用。
白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。
對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用。
6.抗潰瘍
白菜中含有豐富的維生素U，維生素U又稱氯化甲硫氨基酸，是一種抗潰瘍劑，主要用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，它不是人體必需的營養素，但對胃腸道黏膜有保護作用，對十二指腸潰瘍及腎虛引起的腰酸腿痛患者有食療作用。因此，胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者可以多吃白菜。口腔潰瘍也可通過進食白菜緩解。
好了，這下你理解為什麼北方的家庭一到冬天就大量囤白菜了吧！酸辣白菜、醋溜白菜、白菜燉粉條吃起來吧！
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