人到50歲，身體機能退化，器官組織都會走向衰老，這時候很容易出現身體疾病。 而在這些疾病中，老年痴獃又是比較突出的。
因為跟其他疾病不一樣的是，老年癡獃患者主要表現出記憶力的不斷衰退，進而喪失語言能力，空間判斷能力，基本認知能力，到最後失去生活自理的能力，時刻需要家人的照顧，不僅影響自己身體健康，還拖垮了親人。
而對於老年痴獃的誘因，目前還沒有確切的定論。 但是可以肯定的是，如果飲食不當，生活習慣不好，周圍的環境惡劣，人的大腦神經會受到損傷，罹患老年癡呆的風險會增加。 所以，預防老年痴獃，一定要合理飲食，避開傷腦食物。
醫生直言：不想被老年痴呆纏上，餐桌上4種傷腦食物，50歲後要少吃
01、皮蛋
傷腦武器：鉛
松花蛋，又叫皮蛋，經常會出現在宴席上，呈現深黃色或者是墨綠色，沾上醋，有種特別的味道。 但是這樣的食物，是不建議經常吃的。
傳統皮蛋的製作是用鹽、純鹼、石灰、氧化鉛等，將鴨蛋包裹醃制而成，所以，其中會含有大量的鉛。
很多研究都已經證實鉛對人體的毒害作用巨大，主要損害神經系統，讓人無法集中注意力、思維緩慢...... 對於年過半百的老人，容易傷害大腦細胞，增加老年痴呆的風險。
但近年來也規定了皮蛋的鉛含量要低於0.5毫克/千克，所以大家要記得買正規廠家的皮蛋。
02、油條/油餅
粉絲/涼粉傷腦武器：鋁
油條與油餅是很多人的早餐必備，大家知道油條之所以膨松中空，主要由於添加的膨松劑。
傳統上油條中使用的膨松劑有兩類：北方油條通常用明礬配純鹼;廣式油條通常用臭粉。 前者雖然口感好，但是會在油條中殘留一定的鋁，長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒，傷害神經系統，造成智力退化、大腦反應變慢。
明礬作為食品添加劑，我們國家是允許使用的。 但對鋁殘留量只有一個小於等於100mg/kg的限量，但並沒有給出一個具體硬性限量，說的是"按生產需要適量添加"。 而一般早點攤小商戶則多憑經驗用手抓取估摸用量，並不準確，一不小心就容易過量。
而與之類似的是，一些廠家在製作涼粉與粉絲的過程中，也會在其中添加明礬。
03、罐頭食品
傷腦武器：添加劑+鹽
很多無良廠商生產的罐頭食品，往往會加入一些色素 調味劑等，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認知能力的退化。
04、含咖啡因的飲料及食物
傷腦武器：咖啡因
大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，並使人受到一些情緒上的負面影響。 適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯;一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~
50歲以後，松花蛋這樣的含鉛食物，餅乾、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。 另外，街邊的油條，鹹菜等醃制食品也盡量少吃。 平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養。 同時，老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。
50歲以後保持大腦活力，避開傷腦食食物，多給大腦吃點"好東西"。
很多人都認為核桃是補腦的模範食物，但其實並非如此。 雖然核桃形似大腦，且其中的ω-3 不飽和脂肪酸確實有益腦的作用，但這種脂肪酸在很多堅果里都有，並非是核桃的專利。
所以，核桃補腦的效果其實也就那樣。
今天就推薦幾種真正健腦的營養元素食物，建議大家平時可以多吃。
增強大腦記憶力——卵磷脂
卵磷脂，它與蛋白質，維生素並列為"第三營養素"。 這種物質可更新受損、老化細胞，增強大腦記憶力、注意力和思考力。 對大腦的正常運轉起到至關重要的作用。
補充卵磷脂推薦食物：雞蛋
卵磷脂又被稱為蛋黃素，就是因為這種物質在蛋黃當中大量存在，所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋，吃蛋黃。
蛋黃簡直可以堪稱"補腦高手"，富含非常多的卵磷脂。 一般人群可以一天吃一個全蛋，若擔心膽固醇的問題，可一天吃半顆蛋黃。 其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海帶、動物肝臟等。
保護認知能力——葉酸
研究顯示：血液中的同型半胱氨酸含量特別高時，發生癡呆的機會明顯增加。
而同型半胱氨酸在代謝過程中有個剋星，就是葉酸。 葉酸能夠清除同型半胱氨酸，還可促進大腦神經發育和修復，提高機體免疫力。 且葉酸也屬於水溶性維生素，在體內流失較快，所以需常常補充。
補充葉酸推薦食物：橘子
橘子、草莓、鳳梨、胡蘿蔔、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸。 另外深色蔬菜幾乎都含有豐富的葉酸，比如莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜等。
增加腦細胞流動性——Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸，它能夠增加神經細胞細胞膜的流動性，抗擊體內的炎症反應，減少異常蛋白的沉積，降低早老性癡獃的發生概率。
補充Omega-3脂肪酸推薦：深海魚
三文魚、青魚、金槍魚、大馬哈魚中都含有豐富的歐米伽3脂肪酸。 每人每周食用2~3次深海魚，每次食用半兩左右即可滿足人體需求。
50歲以後，除了飲食要注意，生活上也要避開2個傷腦的習慣
第一、想得太多，影響睡眠
人過了50歲以後，身上的擔子說重不重，說輕也不輕。 可能有的人子女畢業了，走進了社會，沒有了供學輔導的壓力。 但是子女不在身邊，夜深人靜的時候，難免會有些想念，擔心他們吃得不好，睡得不習慣等等。 家裡的老人年紀可能也越來越大，身體毛病也變得多了，還會想哪裡的醫生比較好，要吃哪種葯之類的。
生活瑣事，會加重他們的思想負擔，而經常處在緊張高壓的情緒中，他們會失眠。 進而影響大腦的休息，長此以往容易降低腦功能，增加老年痴呆的風險。
第二、不愛社交，不愛動腦，沉默寡言
在我們身邊，有一些老人比較沉悶，不喜歡說話，也不喜歡去廣場跟同齡人交流。 經常自己一個人待著，靜靜發呆。 面對一些困難的時候，常常唉聲嘆氣，不去想辦法解決。 這樣也會增加老年癡呆的風險。
大腦不運動也會生鏽，用進廢退，這樣的道理也可以用在這種情況下。 所以老年朋友應該走出家門，嘗試社交，融入群體，積極動腦，鍛煉大腦功能。
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