一日三餐不可少，吃著美食的時候，心裡美滋滋，但是面對吃完後的一片狼藉，就都蔫兒了吧。 特別是大餐過後，堆積如山的盤子碗，更是讓人抓狂，畢竟小編我，吃完了只想躺在沙發上。
刷碗，看似是一件很簡單的事情，但里邊卻包含了不少「技術」含量，很多人其實都「洗錯」了！ 還有些壞的洗碗習慣，不僅不能把碗筷真正洗乾淨，反而會滋生出很多細菌。
洗碗的5個常見錯誤
洗碗這件事情雖然簡單，卻容不得半點偷工減料，以下這5個常見的洗碗錯誤，為了家人健康一定要避免。
01.用水泡碗，等空閒了再去洗
剛吃完飯，不少人就想著歇一會兒再洗碗，其實這並不是一個好的習慣。 碗筷泡久了容易滋生有害細菌，水池裡也會產生異味，不但給洗碗帶來不便，還會帶來安全隱患。
特別是盛了稀飯的碗，如果不立即清洗，風乾以後就變得難以清洗。 若能在沒有風乾之前清洗，可能只需用水輕輕一衝就乾淨了，簡單而快捷。
建議：炒完菜后，趁鍋底還有餘熱的時加溫水，油污就很容易洗掉了。 碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗，時間不宜過長。
02.擦碗布不消毒不更換
用擦碗布擦碗也是一個健康隱患，擦碗布一定要定期更換，一定要消毒。 因為擦碗布的細菌數量非常高，所以一定要高溫消毒，並且擦碗布一定要專門用來擦碗才行。
一些人家裡的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、灶台，如此反覆，污染源擴大，還會使碗盤遭到間接污染，碗盤衛生很難保障。
建議：洗碗布專用，和其他擦拭用布分開，一個月左右更換一次。 每次洗過碗之後，再用兩三滴洗滌劑清洗，徹底晾乾，避免微生物繁殖。
03.洗滌劑直接塗碗上
有的人覺得，洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強，但這樣不僅浪費大量水源，濫用的洗滌劑也會造成水污染。 一旦沖洗不乾淨，人體攝入洗滌劑後會引發腹瀉等腸胃不適。
建議：將幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗，沖洗後放在另一個漏籃中，最後再用清水沖乾淨並控幹。
04.餐具不消毒
消毒方法很多，最常用的一種方法就是高溫消毒，把它煮沸超過5分鐘到10分鐘以後大部分的細菌病毒都能殺死。
如果條件允許的話可以買一個消毒機，把碗筷專門放裡頭高溫消毒，這是殺死細菌病毒的一個最有效的方法。
注意：不是特別提倡用消毒劑來消毒，因為不管是含氯的消毒液還是其他的消毒液，用清水很難完全沖洗乾淨，如果有殘留物的話，會刺激消化道。
05.盤中餘油倒進下水道
飯後，盤底往往有少量油水，一些人習慣倒進下水道沖走。 但如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。 冬天氣溫低時，還很容易結塊，把水管堵上。
建議：鍋底或盤中有明顯餘油時，最好直接倒進廚餘垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。
碗盤是「摞著放」，還是「立著放」？
洗完碗后，有人喜歡立著放，很多人則習慣直接摞在一起，網傳摞著放會給餐具帶來二次污染，這是真的嗎？
中國家用電器研究院做了一組實驗，用數據告訴你餐具擺放如何影響健康。
該實驗設置了兩組進行對比：實驗員先給實驗用餐具進行了消毒，並在餐具表面上都塗抹了無菌肉湯。
一組碗盤洗后，直接摞起來放到碗櫃中儲存;另一組碗盤洗后，立著放於置物架上，並放於通風處。
3天后，立著放的餐具細菌數量級為8000cfu/套（cfu是指單位體積中細菌的群落總數），符合我國相關衛生標準，而摞著放的細菌數量是560000cfu/套，為立著放的70倍。
3天后，立著放的餐具細菌數量級為8000cfu/套（cfu是指單位體積中細菌的群落總數），符合我國相關衛生標準，而摞著放的細菌數量是560000cfu/套，為立著放的70倍。
專家解釋，直接摞著放不利於空氣流通，濕度較大，有利於微生物的生長，因此摞著放的碗碟菌落總數，要高於立著放的。
碗盤如何正確存放：
首先我們先來瞭解下細菌滋生的幾個必要條件：
需要營養物質
適宜的溫度
一定要有水分
我們的碗筷不管怎麼洗都不可能洗得特別乾淨，這裡哪怕殘留一點點食物殘渣，都可以作為細菌的營養物質。 如果摞著放，積了很多的水，房間溫度又適宜，細菌就會瘋長。
餐具的正確清潔步驟是：
用洗滌劑清洗後，用流動的清水將殘留的洗滌劑沖洗乾淨，再立於鏤空置物架上，將餐具瀝干，待沒有水滴後，再將餐具放入櫥櫃。
類似的，其它餐具，如鍋鏟、筷子、粘板等，也建議立著放在可瀝水的置物架上。 立起來以後水分容易瀝干，即使有一點食物殘渣也不容易滋生細菌。
洗碗小妙招
1、用麵粉
家裡如果有過期的麵粉不要扔掉了，用來洗碗再好不過，麵粉有吸附油脂的作用。 洗碗前倒入少量麵粉到洗碗水中，然後將碗浸泡十分鐘再洗，會事半功倍。
2、用淘米水
淘米水別急著倒掉，它們是天然的洗潔精，可直接用來洗碗。 淘米水呈鹼性，其中含有澱粉等吸油物質，去油污力很強，而且不含化學物質，使用起來很健康哦~
3、用檸檬皮
洗碗的時候如果上面油漬太多，也可以用檸檬皮擦洗一下。 檸檬皮的去油能力很強，用它擦洗過的碗碟，漂洗容易，還留有清香。
在洗碗水中放入幾片檸檬皮，同樣也可以去除碗碟上殘留的異味，並且還能增加碗碟的光澤度~
洗碗的時候如果上面油漬太多，也可以用檸檬皮擦洗一下。 檸檬皮的去油能力很強，用它擦洗過的碗碟，漂洗容易，還留有清香。
在洗碗水中放入幾片檸檬皮，同樣也可以去除碗碟上殘留的異味，並且還能增加碗碟的光澤度~
洗碗事小，健康事大，為了你和家人的健康，趕緊收藏起來吧~
马上点这分享
