酵素的概念這些年挺火的,食用或是用來清潔有特別的功效。
有人用它來澆花,花長勢喜人,葉子油亮厚實,漚起來一點也不臭,還帶有水果的清香。
有人用它來澆花,花長勢喜人,葉子油亮厚實,漚起來一點也不臭,還帶有水果的清香。
自製一款環保酵素其實很簡單,這就告訴你。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6n6CXEx6rp0H1967kU-_6MhKROIkC75zxXwmZRxoQldX7TZd1xMPHh8qVgRdPli6n2CLBw1VxpAEuLxbQhboozrPOnkJAy--V8Fvjd87WjyGXduH5Jjn_taVH_Kx56vl2yE7PfAYHKYPpozHdvQTvzbAq4CgyQnu7WXDFOkczd8RNo7J66E1XnHg/s1600/2.jpg)
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1.原料
糖(紅糖或黑糖),菜渣、果皮、水果等鮮垃圾,水。
比例是1:3:10。
糖(紅糖或黑糖),菜渣、果皮、水果等鮮垃圾,水。
比例是1:3:10。
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有密封蓋口的塑膠容器(如大容量的飲料瓶、食用油的空桶等)。
注意
1.鮮垃圾指剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物,不能放廢紙、金屬、塑料等垃圾進去。
2.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器,玻璃容易爆裂。
容器要可以留一些透氣的縫隙。
注意
1.鮮垃圾指剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物,不能放廢紙、金屬、塑料等垃圾進去。
2.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器,玻璃容易爆裂。
容器要可以留一些透氣的縫隙。
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3.避免使用肉類或油膩的廚餘食物垃圾(但可用來堆肥),會造成腐臭味。
加入橘子皮、檸檬皮等氣味較好的蔬菜果皮,製作出來的酵素會有清香的氣味。
加入橘子皮、檸檬皮等氣味較好的蔬菜果皮,製作出來的酵素會有清香的氣味。
2.步驟
1.在容器中先加入適當比例的紅糖及水(比例是1:10),稍微攪拌。
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2.將鮮垃圾(果皮之類)切碎後倒入容器裏,果皮比例是糖的3倍,也可以適當多一些。
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3.容器內留一些空間,以防止酵素髮酵時溢出容器外。
然後將容器蓋上,但不要擰,因為發酵過程有氣體要釋放,如果擰緊了會爆開的。
然後將容器蓋上,但不要擰,因為發酵過程有氣體要釋放,如果擰緊了會爆開的。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZ4bc1-WMvEmTmv6Yjo9NZyN_m1sSbFSijXHdtkVEyb2twTBhlNS8Vp0LT_oeoy6vsbuv3zONqZBDWbpqCDvLlUQ6tFv4npfmNrmUxJpIl5q-xvnJvlrv2XjrZpF1zAivhVQSVEi2tPulCLVhN9K29yd8plfOn8UITWy727Vs3tADPl2rtP0rC_MF/s1600/8.jpg)
4.發酵的頭一個月不要徹底密封容器。
有機物發酵時會產生氣體,如果徹底密封,氣體膨脹後會導致容器爆炸。
可以用保鮮膜等蓋住容器口,定期開蓋放氣。
另外如果鮮垃圾不時浮在液麵上,要將其按下去,讓它們浸泡在液體中。
有機物發酵時會產生氣體,如果徹底密封,氣體膨脹後會導致容器爆炸。
可以用保鮮膜等蓋住容器口,定期開蓋放氣。
另外如果鮮垃圾不時浮在液麵上,要將其按下去,讓它們浸泡在液體中。
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5.將環保酵素置放於空氣流通,陰涼處,避免陽光直射,發酵3個月後即可使用。
成功的環保酵素應該呈棕黃色,且有橘子般的氣味,將製好的酵素過濾到瓶子中待用。
成功的環保酵素應該呈棕黃色,且有橘子般的氣味,將製好的酵素過濾到瓶子中待用。
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注意
1.若酵素呈現黑色,即腐敗,不成功了,再加入同樣分量的糖,重新發酵三個月即可。
2.若發現液體表麵出現白色、黑色或棕色的漂浮物或者出現蒼蠅卵,不必擔心,發酵過程會將它們分解掉,這也說明了環保酵素不會對生物帶來危害。
1.若酵素呈現黑色,即腐敗,不成功了,再加入同樣分量的糖,重新發酵三個月即可。
2.若發現液體表麵出現白色、黑色或棕色的漂浮物或者出現蒼蠅卵,不必擔心,發酵過程會將它們分解掉,這也說明了環保酵素不會對生物帶來危害。
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3.一時沒有收集到足夠分量的鮮垃圾,可陸續加入(大容量的容器留一定空間現在就派上了用場),3個月的期限由最後一次加入當天算起。
4.發酵期越久,效果越佳,6個月以上的酵素最好。
環保酵素不會過期,越陳越醇。
但切勿放在冰箱裡,低溫會降低酵素的活性。
4.發酵期越久,效果越佳,6個月以上的酵素最好。
環保酵素不會過期,越陳越醇。
但切勿放在冰箱裡,低溫會降低酵素的活性。
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3.澆花施肥
1.過濾好的酵素,以1:500的比例兌水稀釋後才能澆花,否則會發生肥傷。
可土施也可噴灑在葉麵。
1.過濾好的酵素,以1:500的比例兌水稀釋後才能澆花,否則會發生肥傷。
可土施也可噴灑在葉麵。
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2.發酵後留下的垃圾渣可以曬乾,攪拌後埋在土裡作肥料,也可繼續留在缸底,加入新的鮮垃圾再次釀製酵素。
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酵素花肥環保易得,發酵起來也不臭,值得一試!
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