對于愛吃辣的家庭來說，小米椒絕對是少不了的，每次炒菜時加幾根，會特別提升口感。
趁現在便宜，想著多買點囤起來，免得又漲價了，小米椒一斤都要十幾塊錢，實在是買不起。很多人不注意自己買的小米椒的保存，隨便放在廚房里，結果，小米椒會在幾天內腐爛變質。
趁現在便宜，想著多買點囤起來，免得又漲價了，小米椒一斤都要十幾塊錢，實在是買不起。很多人不注意自己買的小米椒的保存，隨便放在廚房里，結果，小米椒會在幾天內腐爛變質。
今天小能手就教大家一個正確保存小米椒的小竅門，放一年都很新鮮！
第一步：我們在購買小米椒時，一定要選擇這種顏色鮮艷、色澤飽滿的小米椒，這樣才能更好地保存優質的小米椒。 然后把買來的小米椒的根部分剪掉，但不要全部剪掉。
第二步：然后將小米椒用清水沖洗干凈，放在陰涼通風處自然晾干，。 待小米椒表面的水分干透后，即可加入適量食用油，攪拌均勻，加入食用油的作用是鎖住辣椒中的水分。
第三步：準備幾個空塑料瓶，將加工好的小米椒裝入塑料瓶中，然后存放在冰箱的冷凍室中。
用這種方法保存小米椒，一年后不會損壞。 一年四季都可以吃到新鮮又便宜的小米椒。
如果小米椒這樣儲存，就不用擔心會變質了。 就算菜市場漲價了，家里還有存貨，快試試吧！
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