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豆腐是我們常見的一種食材,豆腐有關的料理我們經常吃,就算燉菜或者燴菜也都少不了豆腐。
再者,豆腐的營養價值很高,嫩滑的口感和香香的味道,也會讓人特別喜愛,不得不說,豆腐的確是一種非常物美價廉而且營養健康的食材。
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然而在上市場挑豆腐時,我們一定要多加注意,特別是買豆腐時。
豆腐因為蛋白質含量很高,並且其中的水分較多,所以豆腐一般容易滋生細菌,如果一兩天沒有賣完,豆腐就會很容易發生變質,但是很多不良豆腐商販,並不會選擇把豆腐直接倒掉,而是會選擇繼續售賣。
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買豆腐的時候,如果看到這兩種豆腐千萬別買!
第一種:摸起來黏手的豆腐
新鮮的豆腐是比較有彈性,並且豆腐切面也是非常光滑的,用手摸著會比較順暢無阻,摸完手上還會有一點水。
第一種:摸起來黏手的豆腐
新鮮的豆腐是比較有彈性,並且豆腐切面也是非常光滑的,用手摸著會比較順暢無阻,摸完手上還會有一點水。
像這樣的豆腐就比較新鮮,而如果豆腐看上去表面比較濕潤,
而摸著卻會黏手,手指摩擦還會越來越黏,那這樣的豆腐肯定是已經變質了,千萬不要買。
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第二種:聞一下感覺不舒服的豆腐
新鮮正常的豆腐,一般聞著都是會有著一股大豆的清香,而如果豆腐聞著沒有豆香,聞著會感覺不太好聞,甚至有些豆腐聞著都會覺得不太舒服,那這樣的豆腐肯定是變質了!
新鮮正常的豆腐,一般聞著都是會有著一股大豆的清香,而如果豆腐聞著沒有豆香,聞著會感覺不太好聞,甚至有些豆腐聞著都會覺得不太舒服,那這樣的豆腐肯定是變質了!
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無良攤販橫行,我們要多加小心!!
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