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孩子適合吃一些湯湯水水的食物,既好消化吸收、驅寒暖身,又能起到滋補水潤的功效
不妨給孩子煮一碗美味營養的粥!
粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是給孩子滋補養身的最好選擇
01、補血健腦:小米紅棗粥
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功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、
清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;
將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可
清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;
將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可
02、養肝明目:菠菜豬肝粥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPyvJtVtPPLt9PcuAz5k_H9FMHXys97RFrhtSQpbR0Y9G8FqPdodrKWg1yUIaOI9sovSkgkI0VpiOch4MnnG2oruifKrzCgElqEyTQzGB8RXfU_kM-mkXYdBpp59kbBaM1Pid8CId1B_t3ES7FS5e08aXphOgBX35JEgBAJh-dwaQY2v57wINt6rL/s1600/2.jpg)
功效:補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲癥,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。
不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃
材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾凈,放入水中泡30分鐘;
豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;
將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;
放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火
03、補脾止瀉:山藥瘦肉粥
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功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子
材料:山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;
材料:山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;
山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火
04、風寒感冒:蔥白粳米粥
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功效:解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。
材料:蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;
材料:蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;
大米淘洗乾凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;
關火前加入少許白糖調味,即可食用
05、滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥
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功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:大米淘洗乾凈放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:大米淘洗乾凈放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可
06、強身健體:胡蘿蔔牛肉粥
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功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;
材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;
待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。
07、清熱補血:紅豆花生粥
功效:含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、補血的功效,特別適合兒童食用
材料:紅豆、花生、大米、冰糖。
做法:紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;
大米淘洗乾凈,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;
出鍋前加少許冰糖調味即可
08、補鈣健骨:海鮮粥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIPDhkk16nniQjErGq6r2DeofjTVyt0YhqsSUsPn0Vxm8X4P66wyzEJ1s9QzWQdwn_lq_7GS0ZgW4UEICc4zWNoUtQOur-gV0RGTN8lS9fnSMve1yk8Qbmxjp-JHbQVX17BZJZ5VWHNl2qCXkFXUEN3MsWww6hsizDsmts_paIhPIGQk6E9s1sJCU/s1600/7.jpg)
功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。
無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
配料:2小顆遙柱+蠔士乾一個。
做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。
如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,
放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。
09、補鈣補鐵:牛肉豆腐粥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVueAmG5Rykj1_eLDA8pRdVpDGp9QfTTYJJL992QcIdvlk2zyIK5eL7tI3Ao3dfi-IP0Oz7h3Kk4XZF-oYGWh0oE7uXYdC7RM1wfvte1LalSqokB_os6NbJLUXzzdm8mDKou1IxkiMMacxV74pZAVkLKwCQ56J5ov0vKDvlzH984u-FVL9515-TGb/s1600/8.jpg)
功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半塊
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。
配料:瘦牛肉+豆腐半塊
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。
當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。
牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味
牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。
甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。
10、益肺止咳:山藥枸杞粥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY4Z_bVes7asT28aXFTLthry7sX-a5cL1QswpmzUjyGmTbaHDEse-ZUTn5On-C6F7wRwtSf-CYFpn3X-vuajOZQvsu2Y-EsU6zh8gse8msOcURVXqsAKpMNNukXi2Xg10QQ532_4q-51VVnQDLRwfWQ4cQ5HFcDzh_CYxZwIgpWjD1gWNFvaYMsFED/s1600/9.jpg)
功效:益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。
做法:把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
做法:把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
11、改善體虛:黑芝麻大米粥
功效:改善體虛,黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,
改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經常食用
做法:把黑芝麻和大米洗凈後,鍋中放水,煮開後,加適量白糖即可。
12、增進記憶:桂圓蓮子粥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7PPhEEzZbNClh6NuIONG2-u8vhiTh4S03aGNv1AeP0L_cfrwjMnIHTrx7PYwAr9OV6FhvsAcUecCxfb3o49nKRhjqSpSJtG5MvMzY0MTLVTCGEAsMUoU1CKse3XeCBdqA6ZpiiVIwUDdgCmJrytMC4o93EANuf4QissJ0w_YxeV8WuPHuzeL-OQRn/s1600/10.jpg)
功效:增進記憶:實驗研究發現,桂圓蓮子粥對全身有補益,
另外對腦細胞也特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
做法:蓮子用水泡10分鐘,然後加白糖熬20分鐘左右,
把桂圓剝皮後加入繼續熬3-5分鐘,開鍋即可。
另外對腦細胞也特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
做法:蓮子用水泡10分鐘,然後加白糖熬20分鐘左右,
把桂圓剝皮後加入繼續熬3-5分鐘,開鍋即可。
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