教給你如何簡單快速的製作出牛奶布丁！
牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛！布丁甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，以及富有彈性的外觀，讓人愛不釋手，但一般大眾通常都在專門的甜點店購買 布丁，可能是認為這道美食的製做工序很複雜。美味布丁真的很難做嗎？現在！就讓我們一起來學習如何用簡單的材料、簡單的方法製做出美味的布丁！
▼首先，用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，使製做好的布丁更容易從杯子中取出。
▼把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的製做。
▼白糖被煮成下面這個樣子後，將鍋子從爐火上拿開。
▼迅速加入2-3勺熱水攪勻
▼分裝到罐子中，冷卻備用。
▼在碗中打入兩個雞蛋，並用打蛋器將其打散，備用。
▼在鍋中加入牛奶和糖
▼開火攪拌，直至糖完全溶解
▼將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌。
▼將混合物用濾網過濾。
▼將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。
▼倒入裝有焦糖的杯子中。
▼分裝完成後，在每個被子上蓋上一層鋁箔。
▼放入鍋中蒸個18－20分鐘。（注意！鍋底要墊一塊毛巾）
▼蒸好後，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出
▼看！美味的布丁做好啦！。
▼材料用量以及更多製做細節，盡在以下影片。
布丁比例：
焦糖：
４湯匙白糖
１湯匙水
１，１／２湯匙熱水（就是焦糖煮好時放的那個水
布丁蛋液：
２顆雞蛋
２５０ｍｌ鮮奶
５湯匙白糖
一杯大約是１３０ｍｌ布丁蛋液，還有塗擦在杯內的少許無鹽奶油
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