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Jun 18, 2017

自家制作脆皮燒肉就是那麼簡單!3分鐘就能學會!




使用腌制材料:

紹興酒
白胡椒粉
五香粉



有什麼疑問可以與其他網友進行討論。





另外分享電飯煲蒜香雞飯食譜! 也很簡單哦! 



 



簡易好吃。。。
 

材料:
雞腿/thigh (4 塊)(可去皮)


8-10 瓣蒜瓣 (切碎)或 1/3 杯 蒜蓉


2-3 只 紅蔥 (切碎) Optional


1 tsp + 1/2 tsp 鹽 


5-6 片姜片


1/2 tsp 麻油


2 cup 白米 (洗凈備用)


2 1/2 cup 水



做法:
1. 把雞肉清理幹凈,倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉,拌勻,腌一個小時以上 (我一般腌過夜)。



2. 白米淘洗幹凈瀝幹水備用。電飯煲裏加入半茶匙的麻油,加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出,再把腌好的雞肉和姜片倒入,蓋 好,啟動開煮。



3. 等電飯煲由煮飯鍵跳到保溫的時候,打開,稍微拌勻,倒入白米,1/2 tsp 鹽和 2 1/2 cup的水,再一次按煮飯鍵,待電飯煲再次跳至保溫鍵的時候,稍等5分鐘再打開,把雞肉和米飯拌勻,就可以吃了。



我喜歡切幾片黃瓜,沾點海南雞飯辣椒醬吃。



食譜來自:盈盈小築  


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