使用腌制材料：
紹興酒
白胡椒粉
五香粉
鹽
有什麼疑問可以與其他網友進行討論。
Posted by Sharetify on Thursday, May 28, 2015
另外分享電飯煲蒜香雞飯食譜！ 也很簡單哦！
簡易好吃。。。
材料：
雞腿/thigh （4 塊）（可去皮）
8-10 瓣蒜瓣 （切碎）或 1/3 杯 蒜蓉
2-3 只 紅蔥 （切碎） Optional
1 tsp + 1/2 tsp 鹽
5-6 片姜片
1/2 tsp 麻油
2 cup 白米 （洗凈備用）
2 1/2 cup 水
做法：
1. 把雞肉清理幹凈，倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉，拌勻，腌一個小時以上 （我一般腌過夜）。
2. 白米淘洗幹凈瀝幹水備用。電飯煲裏加入半茶匙的麻油，加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出，再把腌好的雞肉和姜片倒入，蓋 好，啟動開煮。
3. 等電飯煲由煮飯鍵跳到保溫的時候，打開，稍微拌勻，倒入白米，1/2 tsp 鹽和 2 1/2 cup的水，再一次按煮飯鍵，待電飯煲再次跳至保溫鍵的時候，稍等5分鐘再打開，把雞肉和米飯拌勻，就可以吃了。
我喜歡切幾片黃瓜，沾點海南雞飯辣椒醬吃。
食譜來自：盈盈小築
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